咳嗽时不要惊慌！这碗做2步，喝下去清爽喉咙 . 每天起床第一件事就是检查喉咙好不好？越来越多的朋友和同事呈阳性，大家的主要症状是：喉咙痛、咳嗽、反复发烧。
今天，我就围绕润喉、止咳、清热三大需求，综合专家的建议和宝妈们常用的保健偏方，在广东使用。
我会推荐一些治疗性食物及其各自的汤食谱。很简单，把所有的东西都放进电饭煲或者电砂锅里煮就行了。
虽然不能完全代替药物，但确实有一定的止痛作用。
最重要的是，好吃，好吸收，关键时候还能补充营养和水分~
01生津润喉糖
感染后，大多数人的初始症状是口干、嘴唇干燥和喉咙痛，这被称为刀片吞咽期。这时候可以吃很多甜味明显的食材，比如青橄榄、罗汉果、石斛等。它们都有助于促进身体和喉咙中的液体，并且是天然的喉咙痛含片。
绿橄榄
最推荐的是青橄榄，《神迹总论》中记载可以清肺、通便、补液、解毒。每年冬春两季是青橄榄的季节，买回来洗净后放在嘴里慢慢咀嚼，入口甘甜、清香、爽口。如果买不到新鲜橄榄，可以买切好的甘草橄榄，泡水泡茶喝。
山竹
与青橄榄相比，山竹更容易买到，是两广地区泡茶泡汤的圣品。《中国药典》称其味甘性凉，具有清热、补虚、清咽、清肠、通便的功效。
罗汉果的甜度是蔗糖的300倍，同时也是一种不参与人体新陈代谢、不产生热量的优质天然糖代用品。
糖尿病人、肥胖者、想要控制糖分的人都可以放心饮用，只需泡少许水再喝，就会看到香甜可口的味道。如果你想更进一步，可以加一个梨和一撮洋甘菊，用小火慢煮，盛入碗中饮用，润喉润肺。
石斛
再就是石斛，收录于《中国药典》，可以健胃、补身、养气、清热。非常适合熬夜上火、用声过度、长期抽烟喝酒的人。可在药店买到的干石斛可以用来泡茶和煲汤。
如果能买到新鲜的辣木，可以有更多的吃法，也可以直接咀嚼，也可以榨汁喝，味道甜美。
青橄榄、罗汉果和石斛，因为它们的性状和功效相似，常被搭配入汤菜中。
比如这道橄榄绿鲍鱼汤，加入石斛后，味道更清甜，能及时熄灭喉咙火。至于新鲜的鲍鱼，买不到也没关系，可以用猪大腿，瘦猪肉代替。
广东省中医院也有治喉咙痛的药方，是青橄榄、山竹、猪肉、瘦肉的组合。
放入6颗青橄榄、1个罗汉果、150克瘦猪肉，煮1小时。（2份）
白色成分
中医认为，秋冬季节多吃白色食物，还可以润湿润肺。例如百合、莲子、鸡饭、银耳、山药、椰子、白果、梨、甘蔗、荸荠等。
这个乌白汤我试过无数次了，比黄桃罐头还要健康。
没有固定的配方，我演示的是晚香玉、莲子、银耳、山药和椰子的组合。也可以换成其他白色食物，将食材洗净，放入电饭锅中煮至可以食用。
同样，还可以煮马蹄汤、白蘑菇汤、小吊梨汤、莫根甘蔗汁等饮品，欢迎大家来玩~
即使没有症状，平日里的秋冬季节口干舌燥也会有很大的帮助。
02咳痰
喉咙痛过后，连咳嗽阶段都心跳加速。一些广为流传的水果食疗偏方，确实可以起到化痰止咳的辅助调节作用。比如，中医说感冒咳嗽可以吃些烤橘子试试。因为橘子皮是橘红色，而白橘子中含有化痰止咳的有效成分，所以在烘烤时，这些物质会渗入橘子的果肉中。
如果是余热咳嗽（一般表现为痰少，舌苔黄厚），用盐蒸橘子。
同时，橙皮中的那可丁和橙皮精油具有止咳化痰的作用，煮熟后溶于橙肉和橙汁中。
如果久咳不愈的情况，还可以搭配一些药膳，达到润肺润肺的效果。
例如川贝、枇杷叶、杏仁、陈皮等都是常用的清痰止咳中药，有时合用，有时单独使用。
枇杷川贝叶
川贝性味苦、寒、润，《日化子本草》称其能化痰、润心肺、止咳。金桔叶性味苦寒，据《中国药典》记载具有清肺止咳、减轻不良反应、止呕的作用。金桔叶是公认的很好的止咳药，枇杷膏的主要成分就是这两种，主要用于治疗热虚引起的咳嗽。
两者一起煮，味道甘甜，有明显的草本香气，比花草茶好喝多了。
如果再切一些苹果、梨进去，会增加一层果香、甜味和水分，孩子们会乖乖吃的。
老广经常成为两者的好搭档，猪肺。
猪肺口感柔软有弹性，咀嚼时气管极为酥脆，还能滋养受损的肺部。三剑客聚在一起，可以炖成一碗枇杷叶枇杷雪梨肺汤。
透明片和金桔叶在药店很容易买到，如果买不到猪肺或者懒得处理，也可以用猪肺。瘦肉替代品。
枇杷川贝不用笼养，也可以搭配其他润肺食材，比如南北杏。
明天南北
北杏和南杏，即NamHanh和BacHanh，既可药用又可食用，可在药店购买。雄性杏仁味甘，又名甜杏仁，可润肺、补身。北杏性味苦，又名杏子，有止咳平喘的作用，药性比公杏强，但有微毒，每次用杏子不要超过10个。
老广经常将南北杏混合在一起做汤来增强功效，比如金银花菜猪骨汤。
金银花（干白菜和鲜白菜）化油化脂，猪骨用来提鲜，陈皮、无花果干和大枣去味，杏子养生。是润肺止咳。
这些食材不要怕不够，干白菜超市/生鲜app都可以买到。
如果实在买不到，也可以用百合、杏子、鸡骨草、五彩桃、刺柏、干香菇代替…… 或者安排一道更简单的菜——猪腿配悉尼苹果、北杏和南杏。
陈皮
陈皮是橘子的老皮，性平，有辛香。可以搭配北方的，枇杷叶，南北杏，广东人喜欢在任何汤里放两片陈皮，有助降脂增香，还能祛风散寒。
《中药手册》中提到：“橘子皮以广东新会产为佳。
而陈皮中所含的橙皮苷具有对付血压、血管和胆固醇的作用。（来源《提高药物化学国家标准第5卷》）
如果不想麻烦，直接用陈皮烧开水，非常好用：
如果咳多痰可以帮助化痰，吃不好可以控脾，多喝对家里的老人也有好处。
同样，陈皮也是橘红色的，也有化痰、消食、解酒的作用。
其实，不仅功效相近的成分可以放在一起，而且润喉润肺的成分也经常出现在一起。
比如，广东省中医院的公众号就提到，日常保健喝罗汉果陈皮茶可以清热润肺，预防干咳。 03加热和冷却不管是否具有传染性，我们的抗疫原则是：清热降火，营造不易感染的机体环境。
吃的有点苦
常年愤怒的广东人相信苦难可以压倒他们。比如花草苦茶，可以宣泄、驱邪、补虚、解毒，这是悦康的第二个原理。以前我还教人泡过五花茶和罗汉果菊花茶，这两种茶都有清热的作用，除了去火。
除了喝凉茶，多吃苦菜也有清凉作用，如苦瓜、菊苣、生菜、羽衣甘蓝、芥菜等。
现在是财运旺菜的时节，可以煮一锅咸菜或者咸菜汤，或者粥。
补充维生素
多服用维生素C可以提高免疫力。所以最近专家呼吁大家多喝柠檬水，很多朋友也在家里用柠檬来制作电解水。
找不到新鲜的柠檬也不用担心，我们安利特别推荐我们广东人爱吃的咸柠檬，蘸一下，马上就有一杯香甜可口的电解质水。
《粤语》写柠檬时，提到“加盐久则变黑，有治伤寒化痰之功效”。生津、降火、化痰、补VC，一举多得，我们工作室伙伴基本都有一瓶这个产品。
咸柠檬配冬瓜鸭肉是一道经典的营养汤。
鸭肉性凉，富含蛋白质，具有清火、燥椒、氧气、活血的功效；葫芦蜡具有利尿作用，消肿。三者配合发挥到极致，还能促进新陈代谢。
金桔，同为柑橘类水果，也是大VC。
自己买了5斤金橘，有的直接吃，有的放罐子里泡果茶，不吃完就做咸金桔和金桔。闲来无事，舀一勺水喝，清爽可口，喝水量直线上升。
此外，柚子、橙子等柑橘类水果，以及鲜枣、奇异果、山楂、草莓等都含有丰富的维生素C。
蔬菜中，灯笼椒、卷心菜、西兰花、西红柿……也是维生素C含量高的蔬菜。
最后，再提醒一句：
多喝水，每天约2升水；尽可能多吃，以更好地对抗病毒；如有必要，请就医并接受治疗。每个人都保持健康和安全！