自制酸面包,外焦里软,易消化,加少许鸡蛋液,营养又美味大家好,我是艾莉。美好的一天从营养丰富的早餐开始。吃一顿丰盛的早餐,一整天都会精力充沛。早餐吃好,午餐吃饱,晚餐少吃,低脂、低盐、清淡饮食。这是我多年的习惯。希望和朋友们一起吃得健康、美丽、健美!由于外皮焦香,内里松软,因此受到很多人的喜爱。今天分享一下我用一些种子和鸡蛋液做的糕点蛋糕。营养美味,风味浓郁,能增加饱腹感。
【成分详情】
全麦面粉、荞麦粉、普通燕麦片、酵母、白芝麻、鸡蛋、洋葱、油。【实践】原味燕麦片用温水泡软,捞出,碗中加入全麦粉、荞麦粉和燕麦片,三者比例为5:1:1,酵母放入温水中溶解。
面团加酵母水,揉成软硬适中的面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
这些是发酵面条。
一个杯子打两个鸡蛋最好选择小口的杯子,方便把蛋液倒进去,加点葱花提香,加少许盐提咸度,拌匀;准备一些糕点,即:在一些干面粉中加入一些香油或煮沸。油拌成薄面团,即油酥,下白芝麻炒熟待用。
取出发酵好的面团,反复揉搓排气揉成光滑的面团,然后分成大小均匀的小面团。
将每条面擀成一元钱硬币粗细的圆面,加点油皮。
包包子的方法和包子一样。
将紧闭的嘴捏紧,压平。动作一定要慢而轻,以免里面的空气外泄而发力。
擀成牛舌状,表面刷上少许水,撒上煮熟的芝麻,再用擀面杖轻轻擀一下,让芝麻粘得更紧实。
当所有的原始胚胎准备就绪后,盖上保鲜膜并再次尝试约1分钟。15分钟。
电烤盘预热刷上少许油,将烤好的青胚放入烤盘中,在生胚表面刷上少许油,防止干透。
选择最低的热量并慢慢烘烤,直到一侧升起并翻转。
待蛋糕中心鼓起时,用筷子戳一个小口,倒入蛋液。
等蛋液稍微凝固,翻面继续烤,直到两面金黄,蛋糕膨胀起来,用勺子一压就能迅速回弹,就说明蛋糕熟了。
因为蛋糕很薄,所以我没有盖上盖子烤。烘烤过程中一定要经常翻动,这样才能受热均匀,熟得快。
诱人的色泽和浓郁的芝麻香气。
外焦内软,面团很容易消化。
少许油,烤出的饼不干、不硬、不焦、不腻。
一口下去,皮焦香、芝麻香、鸡蛋鲜香、盐葱香,味道鲜美,营养丰富,有饱腹感。
【青椒鸡丁】
鸡胸肉切丁,加入盐、生抽、少许老抽和淀粉,拌至凝固,腌20分钟。这一步是鸡肉嫩度的关键。当肉变色时搁置一旁。
洗净锅后,加少许油,放入葱花炒香,放入青椒,加少许盐炒几下。
鸡肉切丁,继续翻炒至青椒碎即可上桌因为鸡肉是腌制的,所以烤青椒的时候也加了少许盐。香料也可以根据自己的口味添加。.
鸡肉鲜嫩可口,青椒嫩脆,两者搭配高蛋白低脂肪,荤素搭配营养丰富。
【沙拉酱】
生菜洗净后,用淡盐水浸泡10分钟左右,然后用流水冲洗干净,沥干水分。如果洗干净了,生吃就比较容易了。
少许豆瓣酱稀释后再炖酱汁的香气不减,咸度减半搭配沙拉吃也不错,偶尔吃一下也无妨。
【黑豆红枣豆浆】
黑豆洗净,用冷水浸泡一夜,红枣去籽,切成小块。
将黑豆和红枣倒入豆浆机中,加入适量的水,选择豆浆功能键,香甜爽口,营养美味!
日常坚果,选择原味,营养无负担。
西瓜、樱桃
简单的刀法切割,精彩的组合,悦己悦人!
水果好吃又营养,但吃对了会滋补人,吃错了会害人,关键是要适时、适量地吃。
治愈系小清新,简单美味又营养,自己动手做,收获小清新、小幸福、小幸福!
我是热爱生活和烹饪的艾莉。喜欢我的朋友请关注我,谢谢支持!
#吃中国##美食##我的早餐日记#