冬天吃它会让你湿漉漉的！一把米饭就可以做饭，吃一个星期都不会腻有句老话，吃肉一时，喂饱了胃的火葬场。趁着冬天肉价和饲料下降，吃了好几顿大块肉。
结果是我的胃发脾气了，到了吃饭的时候还是没有胃口。
别说吃肉了，一听我吃饭都想摇头。是时候想出外婆的独家秘方了，一碗清爽的米汤泡上时令蔬菜，做个胃SPA。
我从小就是个贪吃鬼，也是家里最喜欢吐槽肚子痛的人。
每次外婆边煮米汤边笑骂“坏孩子”，加一点盐喂我吃。喝完米汤，肚子软了，浑身暖暖的，又揉了揉肚子，一点也不疼了。
这种记忆是如此深刻，以至于我长大后，每次吃到油腻腻的食物，都喜欢煮米汤喝。
喝了一碗清汤，毛孔舒展，全身暖暖的，有从头到脚都补水的感觉。
米汤其实就是用米饭煮成的汤。
取一把米饭，放在火上，待米水混合，发出喘气信号时，即可过滤米汤。
做米汤需要的水比米多，不然照常煮粥也行~
我测试过米水1:8的比例，煮出来的米汤又白又滑，最合适了。
这次做了米汤，加入了一些干贝，整体的鲜味提升了。
如果没有，你也可以撒一些干蛤蜊和虾米。
单独喝米汤，肯定满足不了你。配上一点蔬菜，既能养胃，又能清肠填胃。
米汤适应性极强，几乎可以软化绿叶瓜果蔬菜，容易烘烤。
最近气温下降后，天气干燥，我选择了尚未下架的嫩丝瓜作为主角。
也可以根据季节和喜好换成其他蔬菜。像生菜、萝卜、菊花、菠菜、西兰花等，都一样好吃。
还可以加入一些能吸收汤汁的食材，比如鱼腐乳、豆腐乳甚至是笋片，汤汁会更清爽，让你更有饱腹感。
平时脾胃不好的朋友，这道米汤食谱一定要学会！
看到就做好，但不要把吃灰当成了自己的喜好~ -时令蔬菜泡饭- [原料]
大米100克鱼腐10丝瓜半根香菇秸秆5根玉米笋5粒干贻贝10克姜末适量盐1茶匙
这个食谱是2人份 1汤匙=1汤匙=15ml 1茶匙=1茶匙=5ml [食谱] 1、将100g大米和10g青口洗净放入锅中，加入800g开水和姜末用中小火煮10分钟。
2.待米汤粘稠后，将米粒过滤备用，剩下的米可以煮成粥
3.丝瓜、胡萝卜、玉米粒切块，草菇切片待用
4.将鱼腐放入盆中，加入开水浸泡20秒，捞出沥干
目的是去除腐烂鱼身上多余的脂肪，让汤底更清澈
5.米汤再煮开，加入1茶匙盐拌匀，米汤沸腾后关火，加入丝瓜、胡萝卜片、玉米片、笋片、草菇片浸泡2分钟，服务。
这一锅乳白色的汤还没煮好，已经让我流口水了。
吃完没让我失望，爽滑爽口，咬一口有种被踩了一身的感觉。
直接浸泡在米汤中的蔬菜在咬入时仍然保持松脆和嘶嘶声。
如果想要软一点的口感，也可以提前煮一下。
如果你想吃得更有趣，把鱼腐和切碎的蔬菜放进嘴里。
松软香脆，还能吸收米汤的甜味，恰到好处！疲惫的胃口被这一碗提了起来，又提醒我最近要悠闲地吃肉了。
外婆常说，煮米汤的时候，大火会没有味道，而且火太稀会粘不住底。
凡事皆如此，一顿饭没有酒肉不尽如人意，酒肉吃多了胃又受不了。只有稍微控制欲望，克制自己的生活，才能从中获得平凡而长久的幸福。