紫薯变粉红黄绿组合特制热饮每天营养早餐大家好,我是艾莉。美好的一天从一朵形似花却又不是花的玫瑰开始
这样美丽丰满的玫瑰你喜欢吗?
配料明细:紫薯、小麦粉、酵母、温水。
实践:将紫薯蒸熟,装袋保鲜,用擀面杖擀成泥。这样做是为了让紫薯泥更顺滑,做出来的馒头颜色更均匀,更好看。
这是我做的紫色土豆泥,光滑柔软,有沙子。
我们准备适量的面粉,面粉和紫薯泥的比例是5:1。
将紫薯泥加入面粉中,搅拌均匀。
温水中加入适量酵母,用筷子搅拌均匀,将酵母溶解;
在倒入酵母水的同时,搅拌面粉直到干面粉消失,然后开始揉面团,直到面团光滑,中软到硬。
盖上保鲜膜,发酵至两倍大。这是我昨晚揉的面团。
现在这个室温,不用开暖气,室温发酵一夜就可以了。
发酵面团充满了姜饼。
取出面团,反复搅拌晾干,揉成光滑的面团。
将面团分成中等大小的块。
将面团擀成面疙瘩形状。
取六块面团,如下图所示,将它们一一摆放。
将筷子插入中间并按下。
拔出筷子。
慢慢地从一边滚到另一边。
滚动后,如下图所示。
切一半。
稍微收拾一下,粉红色的馒头就做好了。
所有的生馒头都准备好了。
锅内放适量冷水,将生馒头一个个放入锅内。馒头之间一定要留有空隙,以免蒸的时候馒头膨胀粘在一起。会影响美观。
第二次盖上盖子静置20分钟;
二次发酵完成后,开大火蒸15分钟,关火焖5分钟,开盖。
全部蓬松柔软,没有皱纹。
似花非花,看起来美味,营养丰富。
一口咬下去,层层酥软。
我做的是紫薯枣泥粉红馒头,不同的是和面的时候加了一些红枣碎,更甜更有营养。由于红枣的缘故,玫瑰的颜色不纯。为了更好看,这次我没有加红枣碎,喜欢吃甜的可以在面里加红枣碎或糖。
选了牛筋,拿出两块洗干净。
加入盐、生抽、老抽少许、黑胡椒粉、葱花、姜片拌匀放入冰箱腌制一夜。
牛排腌制后,肉质细嫩,不腐烂。
电饼铛刷适量油,煎至微焦。也可以用黄油炒,看个人喜好。
翻转并煮另一面,直到轻微烧焦,每面2分钟。
煎的时间不宜过长,否则肉质会变质。
搭配煮鸡蛋和牛排,让您的身体充满蛋白质。
浓郁诱人的色彩,充满香气。
食材简单,服务方便,鲜香浓郁,不老不烂。
今天的蔬菜是红色、黄色和绿色的组合。
锅中倒少许油,放入切好的葱花炒香,再放入去皮切丁的西红柿。
翻炒至剩下番茄汁。
加入黄胡椒和焯过的芦笋,不断搅拌。
加入适量盐调味,搅拌几下让三色料入味。
美味的三色组合就做好了。
西红柿的色泽浓郁,酸甜可口,辣椒的脆甜,芦笋的鲜绿,红黄绿,酸甜咸酸相互交织,带来视觉和味觉的双重享受。
今天的热饮是用红枣、百合、燕麦、莲子和核桃,用豆浆机磨成的。
我从不在豆浆里放糖,加几颗红枣,既甜又营养。
百合、燕麦、莲子的种子洗净,用冷水浸泡一夜,出浆率高,人体更好吸收,口感更好。
为了更好看,我选择过滤汤汁,当然我不会把汤汁扔掉,加到面粉里做成营养又不浪费的五谷杂粮包子。
今天的热饮口感甘甜,丝滑爽口,早上喝上一杯,暖暖的胃,别提有多美了!
每天的早餐都不一样,唯一不变的是我对栗子的热爱。我打算一辈子都搞砸了,嘻嘻!
石榴,猕猴桃。
多汁的石榴遇上奇异果的甜美细腻,带来舌尖上的惊喜。
红色的热情,黄色的耀眼,绿色的清新,紫色的高贵,白色的纯净,如此缤纷的早餐,如此的辛苦,只有爱才是最好的诠释。
今天的早餐就分享到这里,希望对朋友们有所帮助。
我是热爱生活和烹饪的艾莉。想看更多好吃又营养的早餐,就关注我吧。感谢您的支持! #美食##美食评论团##我的早餐日记#