酱笋材料：猪肉1小块、芦笋1小把、胡萝卜半个、荸荠4个、豆瓣酱2大勺、酱油1大勺、白糖少许方法1、芦笋切掉老根洗净，荸荠切片，锅里放水加少许油盐烧开，加入芦笋和荸荠一起煮开，倒出冷水定型在旁边;把猪肉切成片2.锅里放少许油，烧热，放入猪肉片翻炒至变色，放入胡萝卜片翻炒片刻，加入2汤匙豆瓣酱一起翻炒3 .加入荸荠和芦笋继续翻炒，加入酱油和少许糖炒至熟。咖喱土豆鸡块1.土豆去皮，切成小块。2. 鸡腿切小块，放少许盐和料酒腌制15分钟。3.锅里放适量油烧开，加入鸡腿翻炒至变色。4. 加入土豆块继续翻炒。5. 加少许酱油调味。6. 倒入水淹没鸡块。青波肉丸1. 将肉块洗净，磨成肉末。2. 将葱姜末切碎，放入馅料中。3.打一个鸡蛋，加入所有材料。4.锅里烧开热水，准备放丸子。5、馅料混合均匀后，准备做丸子。6、左手捏肉丸，挤出虎口处的肉馅，右手拉出一圈，放入锅中。7. 把所有的肉馅拉成大小相等的丸子。锅烧开后，需要一段时间才能完全煮熟。8. 待锅烧开时，将黄瓜切片。9.几分钟后，倒入黄瓜，再开一分钟，关火。