五香猪蹄方法 猪蹄洗净切开，用开水烫一下，刮去浮皮，把剩下的毛拔掉，再洗一遍；另一锅加足量水，加入猪蹄和姜、蒜瓣、月桂叶、八角、胡椒粉、桂皮和草果，倒入米酒煮沸；煮沸后倒入酱油再次煮沸，转小火炖2小时，然后加入冰糖和适量盐继续炖半小时，然后转大火慢慢收汁，然后从锅中取出。油炸小笼包材料：饺子皮50克，猪肉（瘦肉）150克，植物油2汤匙，料酒1汤匙，水3汤匙，盐1/2汤匙，韭菜1茶匙，白芝麻少许。方法： 1.准备材料2. 瘦猪肉剁成肉末，加盐和料酒，用手拌匀。3. 加入两到三汤匙水，然后用筷子搅拌，直到水被瘦肉吸收，然后以同样的方式搅拌，直到肉变成凝胶状。4. 将饺子皮放在案板上，撒上少许面粉，然后用擀面杖擀薄。5.然后将肉馅放入饺子皮中，用手对折，将其他饺子皮依次包好。6.预热立人电烤盘。7、在底层倒适量植物油，刷匀。8.选择“煎饼”功能，用中火，将裹好的小笼包放在上面。9.在煎的过程中，可以加点水，这样更容易煎。10.当袋底变成金黄色时，可以撒上葱花和白芝麻。