杏仁与苦瓜混合1.苦瓜切开，去肉，洗净，切成薄片2. 放入沸水中煮至破生，捞出沥干3. 将杏仁用温水浸泡片刻4.撕下外皮，掰成两片5. 用沸水焯一下6.枸杞子洗干净，泡头发7、香油、盐、味精、苦瓜搅拌均匀8. 撒上杏仁和枸杞即可食用。牛肉粉1. 将牛肉沿水平线切成薄片。2. 取适量料酒、油、盐、酱油、胡椒粉、姜末、鸡精、红薯粉。3.锅中加入适量水，加入八角、月桂叶、当归、姜、蒜、胡椒粉。4、煮沸后加入适量盐和少许油，将牛肉一根一根放入锅中。不要一下子全部倒掉，否则会变成一锅汤。5.再次煮沸后，加入少许料酒，加入葱花，少许鸡精，关火。6. 将米粉煮至可以用筷子掰断。7. 取出盛在碗里。8. 将牛肉汤倒入米粉碗中。9. 将蔬菜放入一锅沸水中焯至变色。
文章来源: https://twgreatdaily.com/zh-hans/9d6dc3bf13e19ea47ac0923a56023b94.html