笋干炒肉配料：五花肉、笋干、盐、酱油、油。方法：1. 干笋用冷水浸泡一天左右。2. 肉切片备用。3. 起锅，油热后，加入葱姜蒜爆香，再加入肉块翻炒。4. 肉炒至金黄色后，加入竹笋翻炒。翻炒过程中加入盐、酱油等调味。5. 炸好后加入味精即可食用。素食混合菊苣蔬菜1.准备所需的食材2. 将菊苣切开洗净，选紫甘蓝叶2片3.将菊苣洗净 分成两段4. 放入容器中5.紫甘蓝叶切丝，辣椒剁碎，大蒜剁碎6.切碎的卷心菜也放入容器中\n7。开始制作酱汁，将蒜末、辣椒丝、香醋、蚝油、生抽、少量盐、少量糖、芝麻等放入碗中搅拌均匀8.倒入容器中搅拌，让酱汁完全融入菜中。梅子排骨主料：排骨（400克）。梅子（10个）、姜片（适量）、大葱（适量）、冰糖（适量）、料酒（适量）、油盐（适量）。实践：1.准备原材料。2. 将李子在沸水中浸泡十分钟。3. 将排骨放入冷水锅中，加入两片生姜，一起焯一下，捞出。4.锅里放少许油，加入冰糖，小火慢炒。5. 翻炒至冰糖完全融化呈棕色。6. 加入焯过水的排骨一起翻炒。7、直到排骨完全上色。8、加入姜片、大葱和适量料酒，一起翻炒。9. 将梅子和浸泡过的水倒入排骨中，煮沸。10. 盖上盖子，转小火煮20分钟。11、开盖，加盐等调味，大火收汁。12.待汁液快干后，关火盛盘