冬瓜粉蒸肉主料：五花肉500克輔料：南瓜300克調料：蒸肉米粉200g，海鮮醬20g，排骨醬10g，紅油20g，糯米粉5g，鹽2g，味精5g，雞精3g，麵粉100g，酵母0.1g，泡打粉0.1g製備方法：1. 將五花肉去毛洗凈，切成8cm長3cm寬的片。將米粉、海鮮醬、排骨醬、紅油、糯米、鹽、味精、雞精混合成空白。設置一個碗，蒸3小時，直到肉變軟。2. 麵粉、酵母和泡打粉做荷葉糕。3. 南瓜去籽切成船形，蒸半小時後，將蒸好的豬肉放在蒸好的南瓜上，加入小蔥，淋上熱油，放上荷葉餅。魔芋絲沙拉一盒魔芋絲，黃瓜絲備用，木耳泡軟切絲備用，蒜末切小紅椒，香菜切段備用。2. 將切好的黃瓜鋪在盤子上備用。3.鍋中放入適量水燒開，將木耳絲放入鍋中，焯水撈出備用。4. 把木耳絲放在盤子裡的黃瓜絲上面。5.鍋中加入適量冷水，然後倒入魔芋絲，加一小勺鹽。大火燒開後，轉中火再煮五分鐘，撈出瀝水待用。6. 把魔芋絲放在盤子裡的木耳絲上面。7. 將蒜末和紅辣椒放入小碗中，加入鹽、雞精、醋、生抽、香油，攪拌均勻，靜置十分鐘左右。8、食用時將碗汁倒在魔芋絲上，再撒上香菜即可。