清蒸蔬菜材料： 原料：基料（青番茄30克，胡椒粉和土豆粉50克）；紫茄子、老豆腐50克、豆類、玉米、南瓜20克、水木耳5克。調料：A料（美極小炒醬20克、美極辣醬15克、雞汁3克、水30克、山椒碎10克）80克、色拉油500克（約. 30 克）。製作： 1. 將A料充分混合，放入籠中加熱。2、將基材中的青番茄切成0.3厘米厚的片；將辣椒切成0.4厘米厚的斜片；土豆粉用冷水泡軟，切成15厘米長的段；將上述材料混合均勻，底板。3、將豆子、紫茄子、老豆腐、南瓜、玉米切成1.5厘米寬、6厘米長的段，放入60%的熱油中炸至破裂，然後組裝成塊。將圓形放入盤中；木耳用水去掉根部，蓋在原料上面，入筐蒸8分鐘，倒入A料。牛奶粥用料為牛奶半斤/粳米100克做粳米，把粳米洗乾淨放入鍋中，大火燒開，文火煮至六熟，加入牛奶，繼續煮成粥。 （可以加燕麥、芋頭等）