五香豬蹄方法 豬蹄洗凈切開，用開水燙一下，颳去浮皮，把剩下的毛拔掉，再洗一遍；另一鍋加足量水，加入豬蹄和姜、蒜瓣、月桂葉、八角、胡椒粉、桂皮和草果，倒入米酒煮沸；煮沸後倒入醬油再次煮沸，轉小火燉2小時，然後加入冰糖和適量鹽繼續燉半小時，然後轉大火慢慢收汁，然後從鍋中取出。油炸小籠包材料：餃子皮50克，豬肉（瘦肉）150克，植物油2湯匙，料酒1湯匙，水3湯匙，鹽1/2湯匙，韭菜1茶匙，白芝麻少許。方法： 1.準備材料2. 瘦豬肉剁成肉末，加鹽和料酒，用手拌勻。3. 加入兩到三湯匙水，然後用筷子攪拌，直到水被瘦肉吸收，然後以同樣的方式攪拌，直到肉變成凝膠狀。4. 將餃子皮放在案板上，撒上少許麵粉，然後用擀麵杖擀薄。5.然後將肉餡放入餃子皮中，用手對摺，將其他餃子皮依次包好。6.預熱立人電烤盤。7、在底層倒適量植物油，刷勻。8.選擇「煎餅」功能，用中火，將裹好的小籠包放在上面。9.在煎的過程中，可以加點水，這樣更容易煎。10.當袋底變成金黃色時，可以撒上蔥花和白芝麻。