泡椒蓮藕材料：藕1根、紅椒4個、青椒2個、青椒各1個、泡好的姜1片、食用油適量、鹽約2克、醋1茶匙方法1.準備材料，蓮藕切成拇指大小的方塊，青椒和泡椒切小塊，泡姜切絲；2.鍋熱後，倒入食用油。油熱後，加入泡椒和泡姜一起翻炒；3. 炒香後加入藕丁翻炒；4.翻炒至蓮藕表面變色，加入香醋翻炒均勻，加入青椒和鹽，翻炒熄火即可上桌；烤鴿子方法： 1、鴿子宰殺去毛，從臀部取出內臟，清洗乾淨，用鹽、味精、蔥、姜、料酒、青辣椒擦乾鴿子身體，然後把這些材料一起塞進鴿子肚裡，用鴨針紮起來，腌一夜。2. 將滷水燒開，將腌好的鴿子放入鍋中，小火煮15分鐘，然後關火蓋上鍋蓋，燉30分鐘至入味。訂購時，將其取下並更換刀。青辣椒滷水：1、鍋里放油400克，加入蔥，更多湘菜特色菜在湘菜大廚唐傑的網站上，生薑200克，青椒1000克，胡椒粉，一隻普通燉雞香料炒香，煮白酒100克，倒入清湯10斤，鹽150克，煮15分鐘。2. 20隻鴿子在鹽水中腌制後，需要再次煮沸。撇去表面浮沫後，使用前加入新鮮青椒、青椒1斤。