筍乾炒肉配料：五花肉、筍乾、鹽、醬油、油。方法：1. 干筍用冷水浸泡一天左右。2. 肉切片備用。3. 起鍋，油熱後，加入蔥姜蒜爆香，再加入肉塊翻炒。4. 肉炒至金黃色後，加入竹筍翻炒。翻炒過程中加入鹽、醬油等調味。5. 炸好後加入味精即可食用。素食混合菊苣蔬菜1.準備所需的食材2. 將菊苣切開洗凈，選紫甘藍葉2片3.將菊苣洗凈 分成兩段4. 放入容器中5.紫甘藍葉切絲，辣椒剁碎，大蒜剁碎6.切碎的捲心菜也放入容器中\n7。開始製作醬汁，將蒜末、辣椒絲、香醋、蚝油、生抽、少量鹽、少量糖、芝麻等放入碗中攪拌均勻8.倒入容器中攪拌，讓醬汁完全融入菜中。梅子排骨主料：排骨（400克）。梅子（10個）、薑片（適量）、大蔥（適量）、冰糖（適量）、料酒（適量）、油鹽（適量）。實踐：1.準備原材料。2. 將李子在沸水中浸泡十分鐘。3. 將排骨放入冷水鍋中，加入兩片生薑，一起焯一下，撈出。4.鍋里放少許油，加入冰糖，小火慢炒。5. 翻炒至冰糖完全融化呈棕色。6. 加入焯過水的排骨一起翻炒。7、直到排骨完全上色。8、加入薑片、大蔥和適量料酒，一起翻炒。9. 將梅子和浸泡過的水倒入排骨中，煮沸。10. 蓋上蓋子，轉小火煮20分鐘。11、開蓋，加鹽等調味，大火收汁。12.待汁液快乾後，關火盛盤