三分鐘搞定的涼拌五香豆乾
用料五香豆乾400g；蒜瓣3瓣；蒜苗5根；辣椒油2勺；香油1勺；生抽1勺；醋1勺做法豆乾切片將蒜苗拍扁切段（蒜苗不要葉子）,蒜瓣拍扁切碎，加入生抽、醋、香油、辣椒油混合攪拌就好了蒜香煎雞排
雞胸肉1塊；橄欖油2勺；大蒜5瓣（喜歡蒜的可多加；蜂蜜1勺；黑胡椒粉適量（根據自己口味）；食用鹽適量洗乾淨之後處理雞胸肉。如果雞胸肉太厚，用刀從中間橫切開，不要切斷。為了雞胸肉更入味，我會在雞胸肉上斜著化幾道口子。在切好的雞胸肉上撒鹽和黑胡椒粉，雞胸肉不是很吃鹽，根據自己的平時的口味適當加鹽和黑胡椒粉。然後開始按摩雞胸肉2-5分鐘。然後把雞胸肉靜置一旁，大致10分鐘左右。接著開始切蒜，把蒜切成小粒放進碗里，加入一勺蜂蜜，喜歡甜口的可多加一勺。加入兩勺橄欖油，雞胸肉太大的可以加入三勺橄欖油，這樣的話油會太多，根據自己需求吧。我比較喜歡吃油點，反正煎的時候我可以不用放油了。哈哈哈...如果沒有橄欖油的，可用其他植物油代替，我用過葡萄籽油，感覺和橄欖油煎出來差不多。接著把拌勻的調料均勻的塗抹在雞胸肉身上，注意每一個地方都要抹勻，抹勻之後你可以用保鮮膜把雞肉包起來，也可以直接放在盤子裡，用保鮮膜封起來。如果你當天要吃，雞胸肉腌半個小時就可以煎了。如果不吃就放在冰箱裡，第二天煎出來會非常入味。煎雞胸肉的時候不用放油，鍋燒熱之後，直接把雞胸肉和醬汁倒入鍋中，小火煎2分鐘讓一面成型，再翻到另一面煎兩分鐘成型。接著蓋著鍋蓋煎4分鐘，使單面出現金黃色，再煎另一面，4分鐘。最後香噴噴的雞胸肉就煎好了。這個時間包括焦的程度其實要根據自己喜好的口感來，要是喜歡吃焦點的可以多煎一會，沒關係哈……芋頭蒸排骨（簡易版）
排骨250克；芋頭120克；生抽1勺（小）；料酒2勺；耗油1勺；玉米澱粉1勺；姜3-4片；蒜末5瓣切碎；陽江豆豉1勺；胡椒粉適量排骨切小塊兒洗凈，加1勺料酒（去腥），在涼水中浸泡15分鐘120克芋頭洗凈切塊兒平鋪於盤中待用將排骨水倒掉瀝干，依次加入料酒、生抽、耗油、玉米澱粉各1勺（勺子大小），胡椒粉適量，薑片，蒜末一併加入再給排骨來個深層按摩，腌制10-15分鐘在準備煮飯的電壓力鍋中放一個合適的蒸架，將腌制好的排骨平鋪於芋頭上，淋少許食用油，放於架子上，蓋好蓋子，按煮飯鍵大概25分鐘左右，連飯帶排骨就同時做好了，壓力鍋排氣後，上桌開動，非常簡單，快來試試吧超簡單蛋撻
雞蛋2個；牛奶200克；細砂糖50克用牛奶把糖化一下加入兩個雞蛋攪勻用過濾網慮到蛋撻殼內！烤箱200度預熱10分鐘最高用上下管加熱的！烤30分鐘烤到鼓起來焦黃即可焦糖奶茶（簡單好喝）
茶葉克；純牛奶克；白砂糖克大火放入白砂糖，待糖融化後，改為小火加入涼牛奶，不等奶燒開繼續加入紅茶，改為中火燒開即可餛燉皮版香蕉派
香蕉1根；餛燉皮適量；芝士（可選）1片；油適量選一根熟好的香蕉，因為香蕉甜不用另外加糖。把香蕉碾成泥狀。取適量的香蕉泥置於餛燉皮上，注意香蕉泥不要太滿，不然後面太滿不好包。將餛燉皮對摺，可以在邊緣蘸點水，便於皮更好粘合。然後用叉子尖尖處在餛燉皮邊緣按壓，按出紋理感。（因為家裡只找到叉水果的木叉，按壓費點力氣。）（可選）家裡正好有芝士，可以切成小塊和香蕉泥混合做餡。香蕉派這樣就包好了，上面是純香蕉口味，下面幾個是香蕉混合了芝士的口味。（看樣子特別像義大利餃。）用的不粘鍋小火煎。兩邊都煎透，中間餡會變的飽滿膨脹。加了芝士的皮薄易漏易糊，需要掌握火候。因為不常下廚，煎成這樣見諒。秋葵土豆泥配完美肉沫醬
土豆6個；秋葵6根；鹽1克；胡椒粉0.5克；生抽2勺；姜沫少許；肉沫少許；蚝油1勺先將土豆切片（我這是中等大小的土豆）放蒸鍋蒸熟秋葵切小段。水開後下水白灼2分鐘後瀝水放涼碗內刷一層薄薄的油（方便脫碗）然後將瀝干水的秋葵倒入碗中均勻貼在碗面上蒸好的土豆加上胡椒粉鹽生抽壓碎攪拌土豆泥倒入碗中。用勺子抹平壓緊實然後將碗倒扣在盤中。顏值很漂亮鍋內加水。放半勺鹽一勺生抽一勺蚝油水開後倒入肉沫。用筷子不斷攪拌。使期不成團倒入澱粉水（澱粉兌水）使醬汁湯更加濃稠用勺子舀一勺澆在上面。味道相當鮮美奧利奧慕斯「手殘黨」適用版
牛奶旺仔牛奶一罐；黃油30克（需要隔水融化）；酸奶健能酸奶兩支200克；奧利奧餅乾4小包（根據模具大小準備）準備材料一切就緒奧利奧餅乾可去夾心可不去，砸碎餅乾，融化黃油倒進餅乾碎里攪拌均勻，倒進模具中壓實餅乾碎（重點：一定要壓實餅乾碎）然後把模具放進冰箱冷藏大概20分鐘。冷水泡軟吉利片，大概泡十分鐘左右，加熱牛奶放入泡軟的吉利片，攪拌到完全溶解完吉利片，倒入酸奶再加點奧利奧餅乾碎隨心所欲的加幾塊奧利奧餅乾擺設擺設…然後送進冰箱冷藏一晚（口感更佳）或者心急等吃就冷個4h左右也可以冷藏後拿出，跟住自己喜歡的水果點綴一下，這一步就是「畫龍點睛」咯，賣相完全靠「作」好咯！手機先吃，開吃啦！顏值高，好香又好吃Q彈紅豆糕（木薯澱粉版）
木薯澱粉500克；黃片糖250克；水1000毫升；蜜豆適量；白芝麻少許將黃片糖放入水中微微加熱，化成黃甜品。將放涼的黃糖水加入500克木薯澱粉中，攪拌均勻成為沒有顆粒物的粉漿。準備一個蒸盤，底部和周邊抹上薄薄的一層植物油，方便脫膜。蒸鍋上汽後舀粉漿入蒸盤內，不要太多，薄薄一層覆蓋底面即可，然後上鍋加蓋大火蒸2-3分鐘。蒸至透明狀即可再次添加粉漿蒸製。反覆蒸四五層後，可以加入準備好的蜜豆，重複前面的步驟，繼續蒸製。隔四五層，可以再加一次蜜豆。繼續重複蒸製，直到最後一層，加入粉漿後均勻撒上白芝麻，這次蒸的時間稍微長一點，大概5分鐘後關火。晶瑩剔透的紅豆糕蒸好了，這個時候表面還會有點粘，所以要在室溫下或者放入冰箱冷藏一段時間讓它徹底涼透定型，再切塊食用。看這層次，入口Q彈爽滑、甜入心扉！超級下飯的酸梅醬陳皮燜鴨翼鴨掌
鴨掌鴨翅1斤；蒜粒3瓣；調料：；酸梅醬1湯匙-1.5湯匙（自己喜歡的酸甜度）；蚝油2茶匙；生抽1湯匙；料酒或味霖1湯匙；老抽1茶匙；香料：；香葉3片；白豆蔻3個；八角2個；陳皮條小半碗；南姜2塊香料先泡15分鐘溫水，讓其出味鴨掌鴨翅洗乾淨後焯水撈出瀝干水分備用調料混合均勻，加一湯匙水稀釋一下；蒜粒拍碎熱鍋下油，爆香蒜粒後下鴨掌鴨翅翻炒，帶其皮有點焦色後放香料和醬料翻炒加水差不多漫過食材後中火燜25分鐘左右中途記得翻動幾下以免粘鍋底；最後燜熟後加少許水澱粉勾芡收汁即可，如果不夠味就加點鹽調味～～