麵粉別再只知道蒸饅頭了！這個做法太好吃了，連吃3天也不膩，香！作為北方人來說，麵食每一餐都離不開，我家的麵粉蒸饅頭很少，這樣做鮮香下飯超好吃，做法還很簡單。
這一款早餐我家常吃，不用早起不用揉面，簡單3步就做好，筋道鮮香，是我家孩子最愛的早餐。這種面的做法來自於西北的做法，只不過我做起來更簡單，面不粘手就做好，10分鐘就上桌，相信你看了，也會想試試吧。
每次的麵食總會有人問：是用高筋粉還是低筋粉抑或是普通的麵粉？其實做麵條沒有那麼多的講究，普通的麵粉就可以做出筋道不粘連的麵條來。高筋粉或者低筋粉對於烘焙來說是要分清楚的，不然蛋糕麵包的成功率就會減小。但是對於中式的普通麵食來說就不需要那麼細的來區分。
所用材料：麵粉500克，雞蛋1個，鹽少許。配料：醋2勺，生抽2勺，鹽少許，蒜末少許，花生油少許，辣椒粉少許，菠菜2棵，黑木耳。
做法步驟：
第一步：我是用麵條機做的麵條，吧麵粉雞蛋和水加入刀麵條機中，自動出面不用手沾麵粉就可以輕鬆做出來，如果沒有麵條機，那就買現成的鮮麵條來做。
第二步：鍋里放入水燒開，煮上麵條，要多煮一會，麵條浮起就熟透了，撈出麵條，然後再把洗好的菠菜燙一下，撈到盛麵條的盆里。
第三步：碗里放入醋2勺，生抽2勺，鹽適量攪拌均勻，成為料汁。
第四步：吧料汁倒入麵條里。
第五步：攪拌均勻，這樣可以充分入味。
第六步：麵條上面放入辣椒粉和蒜末，燒熱油，潑上即成。
第七步：然後在拌勻，這款簡單的油潑麵就完成了，鮮辣下飯超好吃。
第八步：每人一盤吃得很飽，老公盡然吃了兩盤，還直說：過癮。
峰兒話語：
1，這種油潑麵的麵條最好用寬面來做更好吃，沒有鮮麵條也可以是掛麵，歲說口感稍差，但味道超好。
2，最後的辣椒粉可以適量的添減，孩子不吃辣也可以不放辣椒粉。
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