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導讀：早餐「白麵粉」吃膩了，學會這個做法，口感香甜鬆軟，家人都愛吃！
十月底的天氣就比較冷了，到了十一月，冬天就悄悄地來了，人們都裹上了厚實的衣裳，準備開始過冬了。冬天的早餐也同樣不能馬虎，不過比不了夏季，冷冷的天氣配上熱熱的早餐那是最好不過的了。平常在家裡常吃的就是白麵粉，這難免會讓人覺得有點膩，前段時間突發奇想地買了一袋玉米面，在家裡做了一道玉米雞蛋餅，沒想到家裡的小孩大人都十分地愛吃，而且做法十分地簡單快捷，口感還香甜鬆軟，家人都喜歡吃，所以我覺得這種早餐以後可以經常做。玉米面既健康又營養，做出來味道還十分地好，這麼好吃的早餐，各位一定要學起來！
大家知道，玉米面有助消化的功效，所以消化不好的朋友們可以多吃玉米面，玉米面的做法也是十分之多的，比如我們常見玉米糊糊，一般是小孩子吃得比較多，而且還十分受小孩的喜歡。今天要介紹給大家的把玉米面和雞蛋加在一起，既好吃又營養，做法簡單快捷，早上一起床不要多長時間就可以做好，大冷天吃上熱騰騰的早餐，整天身體都是暖烘烘的，而且做法很簡單，口感香甜鬆軟，家人都會愛吃的，話不多說， 趕緊跟著小編一起來看看吧。
第一步：準備食材
50克玉米面、乾酵母、蔥、雞蛋、麵粉
第二步：處理食材
小蔥切成小段，準備好的玉米面用開水燙一下，加入乾酵母，再加入適量麵粉，攪拌至麵疙瘩，然後將麵疙瘩揉成麵糰，放入準備好的碗中，封上保鮮膜。雞蛋打到碗里，加入切好的蔥段，攪拌在一起，再加入適量的鹽。
第三步：開始製作
麵糰醒好之後搓成長條，再切成大小等同的面劑子，再揉成圓狀，在中間的位置按出一個小窩。平底鍋鍋底刷上一層油，熱了之後放入麵餅，再淋上一層蔥花蛋液，再蓋上蓋子，大約過了一分鐘之後再烙另一面，等兩面都呈現出好看的金黃色時，就可以出鍋了，這樣，一道簡單而又美味的玉米面雞蛋餅就做好了，為了更加美觀，還可以撒上芝麻，除了雞蛋玉米的香味，還有芝麻的香氣。
這道早餐做起來雖然十分地簡單，但是也有要注意的地方。為了保證口感，玉米面一定要用水燙一下，在烙麵餅時兩面要多烙幾次，看到兩面都呈金黃色時就可以了。
早餐雞蛋餅吃膩了，學會這個做法，口感香甜鬆軟，家人都愛吃！今天的美食分享就到這裡結束了，希望大家會喜歡，不知道面對這樣一道簡單快捷還不失營養的早餐，你學會了嗎？學會了趕緊做起來吧！相信你一定會愛上這道美味的！喜歡美食的朋友可以關注小編，每天都會有很多美味在這裡等著大家哦，我們相約明天再見！