大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！
現在中秋節和國慶節都已經過去了，但是豬肉的價格還是居高不下，對於豬肉的價格小董已經無力吐槽了，但是生活還得繼續呀，不吃豬肉就選擇另外一樣肉吧，便宜划算又實惠，價格比豬肉便宜很多，那就是雞肉！
對於雞肉，我相信大家都比較了解，雞肉中肉質最多的地方應該就數雞腿了吧，是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
其實雞肉的營養也是非常豐富口感也比較好，今天小董去超市看到豬肉的價格果斷的選擇了雞肉，買了5個大雞腿，用這個食材做一道美食，好吃絕不遜色於豬肉，下面一起跟小董看下具體做法吧。
——【雞腿】——
【主要食材】：雞腿5個，蔥，姜，冰糖
【調料】：料酒，鹽，胡椒粉，
【具體製作步驟】：
1、首先準備五個性感的小雞腿，將雞腿上面劃幾刀，另外一面也劃幾刀，這樣就可以了
2、切點大蔥，再切點姜，大蒜切成片
3、鍋中加入清水，將雞肉涼水下鍋，放點蔥姜，來點料酒，大火燒開
4、水開之後撈出雞腿，用涼水沖洗一下，沖洗乾淨表面的浮沫和雜質
5、平底鍋倒入油，油熱放入雞腿，煎至表皮金黃，放入蔥姜蒜，加入清水，水沒過雞肉三分之二就可以
6、來點生抽，老抽上色，來點冰糖，放一勺的鹽，胡椒粉，大火燒開
7、轉小火燜三十分鐘，湯汁變少，然後大火收汁，這樣雞腿就做好了
今天的雞腿就做好了，醬香濃郁，入口即化
【烹飪小貼士】：
1、雞腿上劃幾刀，這樣既有這樣漂亮的紋路又能方便入味
2、如果是家裡有孩子的話可以用可樂做，清水用可樂替換做出來的口感也非常好
3、燉煮雞腿的時候一定要先用大火燒開，然後轉中小火燉煮，這樣做出來的雞肉軟爛，口感好
大家對於雞腿的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言討論，感謝大家的關注與支持！
小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有適合你的！
文章來源: https://twgreatdaily.com/YU5aw3QBLq-Ct6CZsArI.html