孩子最饞它，倒半瓶啤酒，不放1滴水，越燜越香，出鍋饞到流口水

原標題：孩子最饞它，倒半瓶啤酒，不放1滴水，越燜越香，出鍋饞到流口水

孩子最饞它，倒半瓶啤酒，不放1滴水，越燜越香，出鍋饞到流口水

金秋十月，我們北方迎來了一波又一波的冷空氣，今早看了一眼天氣預報，後天的溫度竟然低到了8度，簡直是要凍死人的感覺啊。所以大家這兩天一定要做好保暖措施，以防受寒感冒。天氣一冷，人就想吃一些熱的，還想吃一些肉類，好像這樣才能去除體內寒意，滿足身體對營養能量的需求。

最近一段時間，豬肉牛肉的價格太貴了，所以我只能對著雞肉下手，本想著買一隻雞，但想到孩子更偏向於雞翅，就去買了點雞翅。雞翅味道鮮美，有肉也有骨頭，深受小孩子的喜歡，雞翅的做法也有很多種，比如很受人歡迎的可口雞翅、奧爾良雞翅、烤雞翅等。不過今天和大家分享一種雞翅的新做法，整個過程不放1滴水，只需倒半瓶啤酒，雞翅越燜越香，出鍋噴香四溢，孩子饞到流口水。

【啤酒雞翅】

所需食材：雞翅、干辣椒、姜、蒜、啤酒、生抽、老抽、糖、食鹽、食用油

步驟一：干辣椒切成小段，姜切片，大蒜剝皮洗乾淨切成片。

步驟二：雞翅放入清水中洗乾淨，控干水分，用刀在兩面劃幾刀，方便入味。

步驟三：把雞翅放在碗中，撒入適量食鹽，攪拌均勻腌制1-2個小時。

步驟四：準備一個小碗，倒入適量生抽、老抽、糖，攪拌均勻成料汁。

步驟五：起鍋熱油，油熟後放入薑片、蒜片、干辣椒，煸炒出香味。

步驟六：然後倒入雞翅，中小火煎至兩面呈現金黃色，倒入拌好的碗汁炒勻。

步驟七：繼續倒入半瓶啤酒，蓋上蓋子悶煮，燒開後，繼續悶煮20-30分鐘。

步驟八：在悶煮的過程中記得打開蓋子，把雞翅翻面，最後大火收汁，即可盛出食用。

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