雞翅人人都愛吃，尤其是小孩子。我每次到必勝客都會點一份雞翅，就連吃燒烤也要烤上幾串。
雞翅不僅美味，營養價值也能忽略。有補精填髓，強腰健腎的功效。雞翅中所含的維生素A，遠超過青椒。雞皮里含有膠原蛋白，對皮膚有美容效果。
雞翅可煎、可烤、可油炸，做法多樣，美味至極。小孩子都愛吃可樂雞翅，甜咸口味。我喜歡吃蒜香和奧爾良的味道，想吃就會自己買著做，實惠又好吃，每次都做一盤都吃得精光。
今天做的是一碗醬汁就可以搞定的奧爾良雞翅，不費吹灰之力，連廚房小白也能學會。
【奧爾良雞翅】
主要食材：雞翅、奧爾良醬汁
在超市買的奧爾良燒烤醬汁，我買了一小袋，可以腌制一斤的雞翅。我買的直接是醬汁，還有一種是粉狀的，買回來需要調製，大家就根據個人喜好來選擇。
【製作方法】
1.雞翅洗凈，在兩面划上兩刀，方便入味。倒入一袋奧爾良醬料，一勺料酒，幾個薑片。
2.用手充分抓勻，並裝入袋子，冷藏起來。
3.奧爾良醬料包裝袋上寫的是腌制30分鐘就可以，但我試了一次，一點都不入味。
4.我晚上烤著吃，中午就腌制好放在冰箱冷藏了起來。隔兩個小時就打開冰箱，用手抓一抓雞翅，讓調料更勻實一些。最好放冰箱冷藏3個小時以上，我這次腌制了5個多小時，時間再長一些味道更佳。
5.腌制好的雞翅依次放在烤盤上，烤箱調到190°C，烤20-25分鐘即可。烤到15分鐘的時候取出，在每個雞翅上刷一層油，再放入烤箱。中途不刷油的話，烤出來的雞翅表皮有點干，影響口感。
學會再也不想外面買著吃，香到吮指！
製作方法超級簡單，一看就會，就算是廚房小白看一遍也能學會。好吃又好做，想吃多少就做多少，饞得不行。
修味貼士：
雞翅兩面必須切兩刀，腌制時間要長一些，否則不入味。我有次做奧爾良雞翅，一早就給腌制好了，腌制了足足8個小時，烤出來既入味，又焦香。我一般都是晚上做烤雞翅，如果是第二天中午吃烤雞翅，我建議提頭天晚上就腌制好放在冷藏里。
說一說你喜歡什麼口味的雞翅，蒜香？香辣？孜然？還是奧爾良？有不懂的地方留言給我吧，看到一定回復！
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