五香牛肉、滷牛肉的做法配方

2019-12-12     美食烘焙大全

密制五香醬牛肉的圖示方法

一,簡單易做—密制五香醬牛肉嘗試自己做一次五香醬牛肉,味道還是不錯滴!

尤其是拿來喝白酒,哇哇哇,簡直了。

步驟不算複雜,你們認真看吧,就幾步。

二,做法也簡單喔!材料:兩斤牛肉,大蔥,雞蛋輔料:八角.生薑.白寇.小茴香.冰糖.朝天椒.草果.花椒.老抽.生抽.料酒.

三,將所有香料與牛肉混合

四,加料酒.加醬油.老抽生抽都放一些.量要完全沒過牛肉

五,保鮮膜包好,放入冰箱冷藏室24小時以上(越長越好)

六,24小時後

七,大蔥切段,雞蛋煮熟三個剝殼待用

八,將腌制好的牛肉.香料和汁全部放進鍋里.加一倍的水.蔥段.雞蛋

九,大火再煮開,關上小火慢慢的煮一小時.熟了以後不要揭開蓋子.讓牛肉在鍋里自然的冷卻.自然冷卻的牛肉不要拿出來,和滷汁一起放進冰箱冷藏12小時.好了,切片,拼裝盤----完成---好下酒菜。

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