沒有時間煲湯，就試試這幾款簡單湯品，做起來十分的省事，幾分鐘就可以搞定。吃飯的時候來一碗，鮮美十足，營養更健康。
食譜
1. 鮮蝦豆腐湯
2. 乾貝冬瓜湯
3. 花蛤蘿蔔絲湯
4. 番茄肥牛湯
鮮蝦豆腐湯
食 材
鮮蝦 8 只，豆腐 半塊，料酒 5g，生抽 5g，生薑 適量小蔥 適量，香菜 適量
做 法
1. 先拿四隻鮮蝦取蝦頭。
2. 鍋內放入少許油，小火，放入蝦頭慢慢翻炒。
3. 炒出鮮香的蝦油後，向鍋內倒入300ml 清水。
4. 水沸騰後，加入剩下的6隻鮮蝦，放入少許薑絲。
5. 加入 5g 料酒、5g 生抽、然後放入豆腐塊。
6. 大火煮 8分鐘即可關火，根據個人口味撒上少許香菜或蔥花即可。
乾貝冬瓜湯
食 材
冬瓜 50g，乾貝 10 粒，胡椒粉 適量，小蔥 適量，鹽 適量，香油 適量
做 法
1. 乾貝提前用水泡發後備用，冬瓜洗凈後去皮切成小塊。
2. 鍋內燒水，放入泡發好的乾貝；
3. 當湯微微泛白時，放入冬瓜。
4. 然後加入 1g 鹽、1g 胡椒粉。
5. 出鍋前點兩滴香油，撒上少許小蔥花即可。
花蛤蘿蔔絲湯
食 材
花蛤 12 粒，白蘿蔔 1小段，生薑 適量，小蔥 適量，鹽 適量
做 法
1. 花蛤提前用鹽水浸泡，充分吐沙後洗凈。
2. 生薑切細絲，白蘿蔔切細絲，小蔥切蔥花備用。
3. 鍋內倒入250ml清水，然後放入蘿蔔絲。
4. 水開後，放入花蛤，加入三四根薑絲。
5. 沸騰後，大火再煮七八分鐘即可關火。
6. 加入 2g 鹽、少許小蔥花即可。
番茄肥牛湯
食 材
西紅柿 2個，肥牛卷 200g，生薑 適量，金針菇 適量，料酒 適量，生抽 適量，鹽 適量
做 法
1. 西紅柿切成小塊，生薑切絲。
2. 肥牛解凍後，放入少許料酒拌一下。
3. 鍋內放入少許油，加入薑絲炒出香味。
4. 然後放入西紅柿塊，炒至番茄變軟爛出汁。
5. 然後倒入300ml清水，放入金針菇和肥牛卷。
6. 加入3g生抽，2g鹽，攪拌均勻，煮7分鐘即可關火。