玉米生活中很常見的一種粗糧，十分受到大家的喜愛，一部分人喜歡吃甜玉米，一部分人喜歡吃軟糯的玉米，總之沒什麼人是不愛玉米的。而玉米的加工衍生物也是很多的，像是被大家用作早餐的玉米片，以及玉米餅，玉米糕等等。玉米也常常被作為烹飪上的一道好食材，常常出現在餐桌上，要我說，最常出現的就是玉米煲的各種湯，像是玉米排骨湯、玉米海帶湯等等等等，相信大家也很常見吧。而今天我要給大家說說玉米粥，可能很多人會把玉米粥當做一種早餐，因為玉米是粗糧比較具有飽腹感，而粥類是流食很容易飢餓，所以說玉米粥能夠更好地滿足你的飽腹需求。那麼今天就讓我們；來了解一下玉米粥的好處吧。
今天說的好處主要有三大點。第一點，對脾胃好處巨大，玉米是粗糧，味道甘甜，但性子溫和平緩，而且玉米含有大量的纖維素，纖維素能夠幫助刺激腸胃，加速腸胃的蠕動，這樣就能夠避免便秘的現象，不僅如此還能夠加快膽固醇的代謝，使得腸道內的毒素能夠被及時的排出。當你便秘的時候只要取上大約一百克的玉米渣用涼水浸泡上半天做喲普，然後用小火燉爛以後加入切成塊的白薯一起熬煮成粥，就能夠很好的緩解便秘的現象啦。
第二點，玉米對於抗衰老以及防止動脈硬化和防治癌症都具有很好的效果。這是由於玉米種含有豐富多樣的營養成分，像是維生素A和維生素E以及谷氨酸等，這些成分都是具有抗衰老的作用的。而玉米油又含有大量的不飽和脂肪酸，其中的亞油酸則占據了百分之六十的幅度，這就能夠幫助有效的清除人體血液中的膽固醇，從而防止動脈硬化。不僅如此，玉米含有大量的胡蘿蔔素，其含量是大豆的五倍不止，所以是可以抑制致癌物質的。
第三點，玉米還具有美容養膚的作用。這是因為玉米中含有豐富的賴氨酸和曬，能夠起到很好的抗氧化作用。而且玉米還含有大量的維生素B1、B2、B6等等，對於美容養膚是很有效果的。不過千萬要記住，吃玉米的時候一定要嚼爛玉米再下咽，否則會很難消化。
不過玉米雖然很好，但還是存在著不適合食用它的人們，像是容易腹瀉的人，以及胃寒容易感到胃脹氣的人，還有就是腸胃不好，消化不良的人，都是不能夠多吃玉米粥的，你記住了嗎。