今天為大家分享一道好吃的秘制口水雞
不用烤，不用炸，不油膩，做法特別的簡單，一個雞腿都不夠吃。我們一起看一看吧。
首先我們準備的材料有一個大雞腿兒，一些辣椒麵，一些花椒，一些花生碎，一些香蔥，還有一些蒜末。一些薑絲。
準備一個空碗，碗中加入大約四勺的生抽。兩勺陳醋，兩勺的白糖。攪拌均勻放在一旁備用。
準備一鍋清水，水中把雞腿放進去，在準備一些姜和料酒。開火將雞腿煮熟。煮熟的雞腿放在涼白開中過一下涼水。然後將肉切下來，把我們切成小塊兒。
處理好的雞腿塊，我們裝盤，加入切好的蒜末。加入花生碎。加入一些蔥花。再將剛剛調好的料汁也加進去。接著起鍋熱油，油熱之後，加入一些花椒，炸出香味兒。花椒撈出棄之不用，然後將熱油潑在我們準備好的辣椒和蒜末上面。澆在盤中的肉上面。攪拌均勻就可以開吃了。