鵪鶉蛋的營養價值及功效與作用,鵪鶉蛋要幾分鐘才能熟

2023-09-03     幽默搞笑小郭

原標題:鵪鶉蛋的營養價值及功效與作用,鵪鶉蛋要幾分鐘才能熟

說起鵪鶉蛋的營養價值還是很豐富的。有的人會經常吃鵪鶉蛋。說是可以強勁壯骨、強健腰膝的,還是會很好的滋補品。還有的人說鵪鶉蛋有補腦的作用,尤其是那些經常在電腦面前工作的人都會經常吃,作用還是很大的。當然鵪鶉蛋的營養價值還是很高的。下面就隨開心養道小艾一起來看看鵪鶉蛋的營養價值及功效與作用,鵪鶉蛋要幾分鐘才能熟!

鵪鶉蛋的營養價值及功效與作用

鵪鶉蛋的營養價值一般是蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維生素A、維生素B族、還含有鐵、磷、鈣、硒等營養物質。

1、補虛養顏:鵪鶉蛋中含有優質蛋白質,容易被人體吸收和利用,可補虛健體。鵪鶉蛋中含有豐富的鐵元素,有助加快血液循環,促進血紅蛋白合成,對貧血有改善作用,並能使面色紅潤,可美膚養顏。

2、保護視力:鵪鶉蛋中富含核黃素,其含量比雞蛋高出2.5倍,有助保護視力。鵪鶉蛋中的核黃素易被人體吸收,孩子經常吃有助於視力發育,可防治眼疾。

3、預防動脈硬化:鵪鶉蛋中含有卵磷脂,被人體吸收後會生成溶血磷脂。可抑制血小板凝聚,防止血栓形成,有效保護血管壁,預防動脈硬化。

鵪鶉蛋要幾分鐘才能熟

煮鵪鶉蛋先用冷水泡一會,這樣在煮的時候不會開裂,一般水開後5分鐘左右就可以,記住在起鍋後馬上把蛋撈到冷水裡再泡一會,可以防止餘熱把蛋變老同時非常容易去皮。

另外,煮的時候要用小火煮,而且一定要用冷水煮哦!鵪鶉蛋跟冷水同時放入,如果在煮的時候中途放入也會煮破掉!

首先,將我們煮熟的鵪鶉蛋用一個盆裝好,加入冷水(冰水)先浸一會兒讓鵪鶉蛋冷卻。然後將鵪鶉蛋一個個小敲破殼,記住一定要輕一點,不然整個蛋都容易碎掉,輕輕地將蛋殼碎。然後再輕輕地破開一點蛋殼,你會發現蛋殼裡面有一層薄薄的白色東西,白色的那層物體外面是蛋殼,把白色物體撕掉,蛋殼也就掉了、這樣剝出來的小鵪鶉蛋就是白白凈凈嫩嫩的,看著都好想咬一口。

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