米糕:做法非常的簡單。大家喜歡記得試一下!美味即成!
大家好,這裡是天天吃一道,道道不嫌棄的口有留香,今天給大家分享的這一道美食很簡單,只需輕鬆幾步,就能在家裡吃上大餐,而且營養又健康,大家跟著我的步驟,一起操作起來吧。
不要再蒸米飯了,加上一把白糖,教大家一個新吃法更加好吃,準備300克的大米用清水浸泡一天一夜,浸泡到這種一捏碎的狀態就可以了。泡好的大米放在料理機中,加入和大米持平的水位,打成米漿。
沒有料理機的話可以用擀麵杖壓碎,再加入清水,加入兩克酵母,60克白糖,攪拌均勻促進發酵,多次少量的加入150克的麵粉。攪拌到沒有顆粒。這種黏稠度就可以了。蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵,發好的面有明顯的兩倍大。
還有豐富的蜂窩組織,一克的食用鹼面用10克的水化開。攪拌排氣。準備一個乾淨的容器倒入大米糊,再次的醒發10分鐘,醒發好了以後撒上黑芝麻。準備半鍋水放入大米高。冷水上鍋蒸,上氣以後小火蒸20分鐘即可。
蒸出以後再燜上兩分鐘不容易出現死面。我蒸熟以後他是這個樣子的,是不是黑芝麻是假的?但是摸上去手感還是非常鬆軟的。我們用鏟子輕輕的脫殼。非常的鬆軟。比饅頭更加好吃,加了很多的白糖,特別的香甜。特別香,非常的香甜鬆軟,而且表皮也不硬,比前兩天做的大米餅也好吃,比吃麵包更加的過癮,而且做法非常的簡單。大家喜歡記得試一下。
好啦,美味的食物就可以上桌了,是不是非常的簡單呢,今晚就嘗試做一下吧,快讓家裡人品嘗一下自己的手藝吧。