最近這幾天南方地區也越來越冷了，北方地區都開始下雪，冷空氣不斷的來襲，每天做飯就是一件非常煩惱的事情。
在我們家非常喜歡做簡單的下飯菜，比如說上鍋簡單蒸一蒸或者是簡單的炒一下，少動手，省時間就可以做出來的下飯菜，在我們家最受歡迎。
我們家常吃的下飯菜就是香菇肉餅，現在五花肉在市場中賣25塊錢1斤，雖然有點貴，但是在市場中因為豬肉昂貴的原因，賣豬的人也少了，買豬肉的人還是那麼多，所以都是搶著買，去晚了可能連差一點的豬肉都買不到。
【食材準備】：五花肉一斤，香菇適量，鹹鴨蛋一個，蔥一根；
【具體做法】：
1.香菇不用太多，四五個就可以，然後將香菇提前的用清水浸泡5分鐘。
2.浸泡過後的香菇和五花肉都放入絞肉機中攪成肉泥。攪拌過後倒入碗中放入少許的食用鹽，生抽，蚝油，雞精攪拌融化。
3.鍋中煮開水，水開之後，把我們的肉餅放到鍋中去蒸15分鐘。
4.15分鐘之後再開蓋放入鹹鴨蛋放入蔥花再蒸兩分鐘，出鍋之前加入少許的花生油即可。
【小貼士】：
- 不喜歡吃香菇肉餅的，也可以用胡蘿蔔或者是自己喜歡吃的素類食材一起搭配做成肉餅。
- 喜歡吃辣椒也可以在鍋中蒸好肉餅之後，在油鍋中放入少許的大蒜和辣椒，爆香後再淋到肉餅上面，這樣味道吃起來會更過癮。
天冷了，手也僵硬了許多，冬天不喜歡在廚房浪費太多時間，又想做出美味的下飯菜的人，也可以像我一樣做簡單的肉餅來下飯，只需要簡單的上鍋去蒸一下，基本就可以吃的，而且肉餅做出來，也是特別下飯開胃。超級好吃的香菇肉餅就給大家分享到這裡啦，喜歡香菇肉餅的，記得點贊，關注，收藏起來。
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