有道是：「這世間，唯有愛與美食不可辜負！」
美味的食物，是世人所嚮往的，美味的食物，又是一座城市的一個文化符號。每一座城市，無論是價格高昂的山珍海味還是物美價廉的街邊小吃，但凡是合乎人們的口味，都有其熱愛者。
美食不分貴賤，每一款美食，都在表達著這座城市的人文風情。今天，筆者就整理了來保定必打卡的美食推薦，希望這些既有本土特色又兼容天下食風的美食，能夠讓到來這座城市的人，通過這裡的食物留存一些美好的記憶。
一、保定本土美食扛把子：驢肉火燒
驢肉火燒其實是火燒+驢肉的組合。保定的驢肉火燒有兩個鮮明的特點：其一，火燒酥脆，形狀是圓的；其二，驢肉濃香，驢肉是滷製的。
火燒圓圓滾滾，外面黃脆，裡面柔軟，驢肉肉質紅嫩，肥而不膩，口感鮮美。將驢肉夾在火燒里，兩種美食瞬間發生化學反應，一咬一流油，美味直接竄上頭，讓食客品味的每一口驢肉火燒，都能感受到它獨特的美味與魅力。
二、外來經典麵食：文食肆熱乾麵
在保定，你要想知道哪裡的熱乾麵最好吃，你可以永遠相信文食肆熱乾麵。
文食肆熱乾麵門店位於保定淮軍公所博物館正對面，小店不大，消費不高，主打的就是原汁原味的武漢特色美食。
她家麵條纖細勁道，色澤鮮黃，醬汁香濃味美，口感細膩，吃時讓人食慾大增，回味無窮，與一般的熱乾麵館不同的是，其用料也極為考究。
熱乾麵的主料就是麵條，文食肆熱乾麵的麵條精選筋度不低於32度的特製精麵粉製作，規格嚴格控制在長度20厘米，粗度1.85毫米，每天都是新鮮現煮，堅持自己撣面，這樣的麵條和料更容易拌開，入味，口感最好，軋出的麵條結實，有彈性。
熱乾麵的魅力全靠芝麻醬撐起來，文食肆熱乾麵秘制配方的芝麻醬，原料是武漢黃陂和新洲一帶的上等黃芝麻，經過篩選、清洗、焙炒、風凈等八道工藝精心磨製而成，色澤鮮亮，相比於市面上別家熱乾麵的芝麻醬，味道更加醇厚。
剛出鍋的熱騰騰的麵條，淋上文食肆熱乾麵的秘制芝麻醬，三轉九拌間，讓每一根麵條上都裹滿香濃的醬料，三五口下去，濃郁綿厚，唇齒留香，大口吐露著吃，一口爆香爽歪歪，好吃過癮根本就停不下來。
三、牛肉罩餅也是保定的特產
牛肉罩餅屬於冀菜，一般點牛肉罩餅，就說幾罩幾，第一個幾代表幾兩牛肉，後一個幾代表幾兩餅。罩餅已經被浸泡的非常軟爛入味兒，牛肉吃起來也特別香，餅的軟與蔥的脆結合到一起，口感非常豐富。
四、硬菜：鍋包肘子
鍋包肘子至今已有150多年歷史，是河北省保定市的傳統名菜，冀菜系的經典代表菜。相傳此菜是清末保定高陽縣廚王老昆為參加科舉考試的舉子考生烹制，其外焦里嫩，香酥可口，香而不膩，便於攜帶。如配上大蔥、面醬吃，更是別有風味。
五、特色燒餅：安國馬蹄燒餅
我國的面點小吃歷史悠久，風味各異，特別是看似普通的燒餅，實則有著各式各樣的做法，比如有帶芝麻的、帶餡兒的、甜的、鹹的、烤的、烙的等等，在不同做法的演繹下，它都是扛餓又解饞的美味！
安國馬蹄燒餅就是其中之一。
安國馬蹄燒餅歷史久遠，因形狀像馬蹄而得名，距今已有300餘年的歷史傳承，是用麵粉、植物油、芝麻為主要原料，用特製鍋爐以原木鋸末烤制而成。
剛出爐的馬蹄燒餅皮瓤分離，外脆內嫩，酥香兼備，香氣四溢，色、味、形俱佳。具有焦香、清香、芝麻香三香的獨特風味。
結語：在保定，你還知道哪些美食小吃呢？歡迎在評論區評論分享哦~