列夫·托爾斯泰說過：「有生活的時候就有幸福。」
生活是什麼？生活就是平凡簡單但又樂趣無限，生活就是一半人間煙火，一半獨處的清歡。而這世間的煙火，唯有愛與美食不可辜負！
自古以來，美味的食物，都是人們所嚮往之的。在我們這個「民以食為天」的國度，我國的美食可謂是數不勝數，全國各地都有其特色的美食小吃。無論是價格高昂的山珍海味還是物美價廉的街邊小吃，都有其特色，有其熱愛者，但凡是合乎人們的口味，則美食便不分貴賤，都是人間美味。
保定，是美食的集大成者，其飲食文化不僅有本土特色，更兼容天下食風，一直都被無數的年輕人稱之為美食之城。
記得一位在保定生活了60多年的老者曾說過：「對於保定這座城市，因為它的包容性非常好，所以飲食的特點就是雜，不管你想吃哪個菜系只要你肯找，都能在街頭巷尾找到符合你口味的飲食。」
的確，全國這麼多省市，筆者還真沒有見過哪座城市像保定人這麼好吃，這麼會吃，保定街頭巷尾遍地都是美食館子，無論你想吃什麼，哪個時間段想吃，都能找到你心儀的美食。
今天，筆者就與大家一起來盤點保定的5大「外來美食」米線，文食肆熱乾麵香，最後一種有三地口味。
第一個、文食肆熱乾麵
在保定，你要想知道哪裡的熱乾麵最好吃，你可以永遠相信文食肆熱乾麵。
文食肆熱乾麵門店位於保定淮軍公所博物館正對面，小店不大，消費不高，主打的就是原汁原味的武漢特色美食。她家麵條纖細勁道，色澤鮮黃，醬汁香濃味美，口感細膩，吃時讓人食慾大增，回味無窮，與一般的熱乾麵館不同的是，其用料也極為考究。
她家的麵條只選用筋度不低於32度的精麵粉做原料，經過壓面、撣面、燙麵等過程，麵條黃而油潤，口感筋道，香而鮮美。
她家的麻醬是甄選的純芝麻醬，質地細膩，香氣撲鼻，沉澱後表面還會浮有一層香油，與熱乾麵攪拌後很容易均勻的裹到麵條上，味道和賣相都非同一般。
就她家這一大碗熱乾麵，醬香濃郁，麵條爽彈，三轉九拌後，麻醬完全掛在一根根麵條上，看著就讓人食慾倍增，大口禿嚕著吃，一口爆香爽歪歪，好吃過癮根本就停不下來。
第二個、三寶餛飩
餛飩是中華傳統小吃，在市場上也是很受歡迎和追捧，三寶餛飩擁有五個品類，多達幾十種單品，餛飩皮薄餡大味美，備受消費者青睞。
三寶餛飩的餛飩是有很多自己的特色在其中的，他不光是便宜，它的菜品也非常新鮮，他家有豬肉餡兒，海鮮餡兒，還有牛肉餡兒的，不過我最喜歡他家的香菇豬肉餡兒，真的好吃。餛飩煮熟了以後，晶瑩剔透，鮮香美味，吃一口讓人回味無窮。
第三個、過橋米線
過橋米線是雲南的一種特色小吃，傳說由清代道光年間雲南省建水縣進士出身的李景椿）所創，特點是鮮美可口，湯味濃郁，口感柔滑。
一碗正宗的雲南風味過橋米線，營養滋補，配料很多，一點不會油膩，在我個人的寶藏小館中，它也是非常低調的。
第四個、滷煮火燒
滷煮火燒是北京傳統特色小吃，起源於北京城南的南橫街，但是在保定也極為受歡迎。
滷煮火燒作為一款傳統名菜，以其獨特的製作工藝和口感而受到人們的喜愛。將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮，輔之以炸豆腐片、滷汁，加蒜汁、醬豆腐汁、香菜等輔料，使火燒透而不黏，肉爛而不糟，口感鮮美，香氣撲鼻，是保定美食中的一道獨特風味。
第五個、鐵鍋燜面
鐵鍋燜面，顧名思義其主要的烹飪工藝就是燜。通過高溫燜煮，破壞麵粉的蛋白質分子網狀結構，使麵條更營養，更好吃。
鐵鍋燜面是我國山西內蒙等地的傳統麵食，在保定也深受歡迎，相傳起源於秦朝。據說秦時為修長城，蒙恬巡查周邊村莊時獲得啟發，讓將士們將飯菜一鍋燴起來吃。自此，「一鍋燴」的烹飪方法就流傳了下來，到了宋朝就已經廣泛傳播於民間了，創造出了讓人流連忘返的美食——鐵鍋燜面。
現如今，鐵鍋燜面已經傳播於全國市場，深受人們的喜歡！更有些餐館再次基礎上繼續創新，把鐵鍋燜面做成了類似於干鍋、麻辣香鍋類似的形式，可滿足朋友聚餐、拼餐去享用。
結語：以上這5家「外來美食」，大家有吃過哪幾家？更認同哪一家呢？歡迎多多評論留言。