玉米面簡單又好吃的做法，出鍋比包子油條還要好吃

大家好，小碗里準備150克玉米面，同樣的碗中加150克的清水。接著倒入鍋中，開大火，煮開。煮開以後，把玉米面放進來，現在就可以關火了，燙過的玉米面口感吃起來非常細膩。

攪成濕潤的狀態，攪好以後，裝入大碗里，試一下溫度，晾至溫熱不燙手，加入三克酵母粉。接著往裡面打入一個雞蛋，然後往裡面加入一大勺麵粉，再用筷子混合一下。混合好以後，下手揉成團，揉成一個軟硬適中的麵糰，蓋上蓋子醒發兩倍大。

小碗里加入小勺麵粉，少許食用鹽，入下底味加入，少許五香粉，一把蔥花倒入熟油，用勺子攪勻。攪好以後放一旁備用，

麵糰這會鬆弛的非常好了。將麵糰放在按板上，麵糰取出來以後，放在按板上撒上，乾麵粉防粘，整理均勻，整理好以後，給它改成一個長方形的大面片。然後以後淋入調好的油酥，然後用刷子刷均勻，整理好以後，由底質上給它捲起來。儘量的卷緊實一些，整理好以後，切成大小均勻的小機子，

取出一個小機子來。邊緣處給捏緊實，防置漏油酥，接著用手按壓，像這樣整理好以後先放一放旁備用。都整理好以後，表面刷上少許清水，上面再放上黑芝麻或者是白芝麻增香。按壓一下防止脫落，然後蓋上保鮮袋送吃十分鐘。十分鐘以後，體積已經明顯變大了，拿起來以後輕飄飄的，說明就是鬆弛好了。

電餅鐺開小火預熱，刷上一層食用油，將做好的餅皮放進來，蓋上蓋子烙兩分鐘。時間到了以後給他翻個面兒，在烙的時候要給它勤翻面，這樣受熱比較均勻，烙至兩面焦黃按壓立刻回彈，說明就是熟了。現在就可以出鍋了，玉米面，小餅，這樣就做好了，出鍋以後蔥香味濃郁。

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