「處暑」這天的1個講究、5個習俗、2個忌諱,你知道嗎?

2021-08-20     文食肆

原標題:「處暑」這天的1個講究、5個習俗、2個忌諱,你知道嗎?

農時節令到處暑,
早秋作物陸續熟。
晚秋作物要管好,
水稻玉米和豆薯。

「處暑」,又被稱為「出暑」,它不同於小暑、大暑、小寒、大寒等代表氣候溫度的節氣,而是代表氣溫由炎熱向寒冷過渡的節氣。俗話說「一場秋雨一場涼」,節令到了處暑,氣溫進入了顯著變化階段,氣溫開始走低,早晚漸涼,晝夜溫差拉大,在這樣的環境下,人也容易出現口鼻乾燥,咽干唇焦等燥症。

處暑,是二十四節氣之第14個節氣, 也是秋季的第二個節氣。是反映氣候變化的一個節氣,是炎熱離開的意思。「處」就是「止」的意思,暑熱天氣至此為止,這時三伏已過或近尾聲。時至處暑,隨之而來的就是天高雲淡、金風送爽的金色秋天了,氣溫開始逐漸下降,莊稼也一天天開始成熟,遼闊的大地變得金黃金黃,又是一年豐收之季。

處暑不是暑,涼秋知我意!

我國古曆法中,二十四節氣分別是:立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。作為二十四節氣中的第十四節氣,處暑時節,意味著酷熱難熬的天氣已經到了尾聲,此時太陽直射點繼續南移、輻射減弱,副熱帶高壓也向南撤退,氣溫逐漸下降,天氣由炎熱向涼爽過渡。

處暑這天的民間習俗主要有:祭祖迎秋、拜土地爺、吃鴨子、煎藥茶、開漁節等。

01 祭祖迎秋

處暑前後正值中元節,也叫做七月半,這個節日最早是上古祖先們的「農作豐收秋嘗祭祖」的活動。

在古時候,民間認為自己的祖先會在七月半返回家中探望子孫,所以有了祭祖的習俗。恰巧,「中元節」的祭祖儀式又趕上了小秋的農作物收穫,所以這天的祭祀活動就成為了「農作豐收秋嘗祭祖」,晚輩還要把把豐收的喜悅與祖先分享。

此外,處暑之後,天氣漸涼,秋意漸濃,天氣由炎熱向涼爽過渡,正是出行遊玩的好季節。有道是「七八月里看巧雲,纖雲四卷,氣爽秋高。」處暑過後,天上的雲彩也不再像大暑時節那樣濃雲成塊,變得疏散自如,大有一種迎接秋天到來之意。

所以也就有了「出遊迎秋」的說法。

02 拜土地爺

俗話說:「處暑滿地黃,家家修廩倉。」

處暑時節到來之後,農作物也即將成熟,古時候,民間莊稼的收成全靠天氣,所以民間普遍比較迷信,往往將風調雨順祈求於神明,於是這也就有了「拜土地爺」的習俗。

古時候,每年處暑節氣,農家百姓紛紛舉行各種儀式來拜謝土地爺,有的殺牲口到土地廟祭拜,有的在田間插上旗幡表示對土地爺的感恩之情,還有的從田間幹活回家後不洗腳,恐怕把好收成給洗掉,還有的將貢品撒進田地,然後燒紙祈福,並用剪成碎條的五色紙,纏繞在農作物的穗子上,以此保佑糧食大豐收。

03 吃鴨子

處暑吃鴨子的習俗由來已久,在北京地區和江蘇地區最為流行。

老鴨味甘性涼,做法也五花八門,比如烤鴨、白切鴨、荷葉鴨、百合鴨、啤酒鴨等等,不但味道鮮美而且還能防治「秋燥」。

有道是「七月半鴨,八月半芋」,古時候,民間就有處暑吃鴨子的習俗,這個習俗一直流傳至今。

在我國江蘇地區還有處暑送鴨子的習俗,正所謂「處暑送鴨,無病各家」,處暑時節,將做好的鴨子贈予親朋鄰里,相互間表達美好的祝願。

04 煎藥茶

「煎藥茶」的習俗由來已久,最早可以追溯到盛唐時期。

因為處暑期間的氣候特點是白天熱,早晚涼,晝夜溫差大,降水少,空氣濕度低。在這樣的環境下,人容易出現口鼻乾燥,咽干唇焦的燥症,所以就有每到處暑時節,家家戶戶煎藥茶的習俗。

藥茶是事先到藥店配好的藥方,有清熱、去火、消食、除肺熱等功效。每當處暑時節,家家戶戶都會煎茶備飲,同時,也寓意著入秋要吃點「苦頭」的意思。

05 開漁節

處暑之後,不但是莊稼收穫的季節,也是漁業收穫的時期。在我國沿海地區,為了歡送漁民出海,期盼漁業豐收,便形成了特有的「開漁節」的習俗。

開漁節的活動形式多種多樣,不僅有莊嚴肅穆的祭海儀式,還開展有各式各樣的文化活動,貿易活動等。

到了現代社會,為了節約漁業資源,促進沿海地區的旅遊經濟發展,「開漁節」更是發展成為了一種文化搭台、交際唱戲的節日慶典活動。

處暑這天的忌諱主要有:忌飲食油膩和熬夜等。

01 忌飲食油膩

處暑後,由於整個夏季炎熱的氣候會讓人消耗太多能量,到了處暑,人體開始休整,所以身體會出現疲憊感,也就是我們常說的「秋乏」。而 化解「秋乏」最好的辦法就是: 飲食清淡,多吃西紅柿、茄子、馬鈴薯、葡萄和梨等食物。

02 忌熬夜

「處暑」節氣是一個反應氣溫由熱向冷過渡的節氣。

在由熱轉涼的交替時期,早晚溫度低,溫差較大,容易應發生感冒。而且處暑後入秋,秋主燥,燥熱耗氣傷陰,氣虛導致四肢無力,神疲懶言。所以老一輩建議我們:忌熬夜,保證睡眠充足。

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文章來源: https://twgreatdaily.com/484562651_121022570-sh.html