說到土豆啊，真的是我們全家都愛吃！即使家裡什麼菜都吃光了，也會在廚房的哪個角落裡找出來幾個土豆來，上次出了一個炸薯條的食譜，真的是好多好多人喜歡！不僅是喜歡我分享的菜譜還有好多人給我留言道謝，真的讓我感動的不知道怎麼表達了，唯有一個一個的認真回復大家留言板提出的問題，來表達我對朋友們的尊重！今天再出一個全家愛吃的土豆做法，簡單易做，差不多十分鐘就可以搞定。
以前女兒很喜歡去快餐店買咖喱飯，裡面的飯一份特別貴，而且咖喱又少，拌飯吃特別干！但是土豆這樣做是女兒最愛吃的做法，不帶她去，她有不開心，為了讓她吃過癮，我決定自己做！自從學會了這道菜之後，再也沒去外面買過啦！我女兒自己吃完還不忘舔舔手指呢！每次都不忘誇誇我說，還是媽媽做的好吃！對我來說，孩子喜歡的吃法就是最好吃的做法！具體操作方法也是簡單到不行，新手小白都沒有壓力！
【好吃到舔手指的咖喱土豆】
【所需食材】：土豆一大個，胡蘿蔔，洋蔥，雞胸肉一塊，咖喱兩塊。
【做法】：1.雞胸肉切成丁，放入一個雞蛋清抓勻，蛋黃留下。，抓勻之後，再放入一勺澱粉接著抓勻。腌制五分鐘，腌制的空，看是處理食材。
2.洋蔥胡蘿蔔洗乾淨切成大小均勻的丁，土豆去皮切成丁過水洗去澱粉，撈出控水備用。
3.炒過放油，放入蔥花爆香，然後小火開始炒雞丁。
4.雞丁炒到發白的時候，放入土豆和胡蘿蔔翻炒，期間除了胡椒粉什麼調料都不用放，咖喱裡面鹽味很重的，如果覺得不咸，出鍋的時候再加鹽也不遲。
5.土豆和胡蘿蔔炒斷生的時候，加入洋蔥接著翻炒。
6.加入適量的清水大火燒開，燉至土豆胡蘿蔔軟爛，再放入兩塊咖喱進去大火收汁。
這樣，這道菜就做好啦，很簡單又沒有，多餘的調料什麼都不用房，只是放了兩塊咖喱調味，成品出來之後特別的香，粘粘的最適合拌飯吃啦，新手小白是不是沒有一點壓力呀，咖喱也很好買，大超市裡或者網上都可以很容易買到的。我大女兒最喜歡這道菜啦，每次做每次都多吃一碗飯，我也是服了！