这道菜中的钙含量是西红柿中的12倍。三三两两地炒。孩子常吃促进长高
我们家的院子比较大，离市场有点远，所以每年妈妈都会在院子里开一块地，春夏两季种一些时令蔬菜。什么丝瓜、茄子、豆角、黄瓜，这些蔬菜你都能搞到，除了这种最常见的蔬菜，今年妈妈还种了一些空心菜。以前虽然吃过很多次空心菜，但总以为空心菜熟了，切了就没了，但空心菜和韭菜一样，一茬接一茬，枯萎的很晚。秋天。
空心菜是一种碱性蔬菜，常食可以调节人体酸碱平衡，此外，它的营养丰富，含有大量的维生素、粗纤维等，尤其是钙的含量值得一提。空心菜的含量是西红柿的12倍。规律的营养起到减脂减肥、提高体质、促进骨骼生长发育的作用。只要这个时期还有空心菜，就多给孩子喂食，这样孩子就会更强壮，长高。
【炒空心菜】
第一步：空心菜去老茎和药明，用清水洗净，捞出沥干水分，切成小块。
第二步：干辣椒切小块，蒜去皮切蒜末。
第三步：在平底锅中加热油。油热后，加入干辣椒和蒜末，炒香。
第四步：然后加入空心菜，炒至空心菜变软熟透，撒上适量的盐，拌匀即可食用。
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