这个暑假最大的收获之一就是找到了孩子们想吃的食物。我们的孩子很麻烦。他们平时都在学校,这还好,但这顿饭是每天早上最难做的。是的,我不吃这个,我不吃那个,但是宝宝早上不吃怎么办?幸好那个暑假我带他去了一个亲戚家,看他很喜欢吃他亲戚做的馒头,我就开始学了。
我亲戚的馒头其实不是简单的馒头,而是一种黑馒头。一开始以为是荞麦面,后来才知道这个馒头很有意思。用黑芝麻糊做的。这就有点奇怪了,黑芝麻面大家都吃过,那么黑芝麻面做的馒头你吃过吗?
这个馒头之所以比一般的馒头“金贵”,是因为这个馒头的用料实在是太多了。除了黑芝麻糊,还有牛奶、奶粉、玉米油等等,可以说是应有尽有,馒头因为里面有牛奶,所以有奶香的味道,所以孩子们最喜欢吃。
把以上所有的东西放在一个碗里,然后把黑面团的酵素搅拌均匀,然后把黑面团做成馒头的形状,然后直接放进蒸笼里。。
注射的时候要注意时间管理。一般来说,20分钟左右就够了。如果火大,大概15-18分钟就可以搞定。