蘑菇成分中含有许多对人体有益的成分。经常食用可以提高免疫力，尤其适合老人和小孩食用。油炸通常是准备这种食材最简单、最健康的方法。简单的油炸既可以保留蘑菇的鲜味，又可以防止营养成分的流失。所以今天我要和大家分享的是青椒炒双菇！色泽清新，味道鲜美！
烹饪方法：
1、海鲜、蟹味香菇用清水浸泡5分钟，洗净沥干待用。
2、青椒去蒂去籽后，切成一口大小备用。
3、炒锅烧热后，倒入适量的油。油热后，将海鲜和蟹香菇倒入锅中翻炒，不断翻炒。
4.待海鲜和蟹肉菇略微变黄时，将青椒倒入锅中。加入少许盐、生抽和鸡精，翻炒至青椒碎，出锅。
海鲜香菇和蟹味香菇属于同一类香菇，营养价值和功效也有些相似。其中，海鲜菇的热量很低，但营养价值却很高。经常食用可以改善皮肤问题，预防各种皮肤病，对皮肤美化有一定的作用。此外，海鲜菇还可以调节人体的免疫力，对一些易感人群有很好的治疗作用。经常食用可以增强体质，预防疾病。此外，海鲜菇还有一定的止咳作用，尤其是在咳嗽多发的季节，常吃海鲜有很好的预防作用。
青椒炒双菌还能调节食欲，促进食物消化，有助于淡化雀斑，保持血管通透性，软化血管，预防心血管疾病，有助于增强人体免疫力。女性在年轻时吃皮。
看了上面的介绍，相信大家已经对这道青椒炒双菇的做法有所了解了。做这道菜时，对海鲜菇和蟹味菇的烹调时间有一定的要求。尽量多炒久一点，这样鲜味才能更好的炒出来。
你吃过青椒炒双菌吗？