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在我们家，包子、馅饼一周怎么都能安排上2、3次。
这种碳水+肉肉+菜菜的组合，真的不要太方便。
一次多做点，放到冰箱冷冻起来，还能拿出来当早餐，省下了不少功夫。
作为北方人，什么馅料没吃过呀？但自从我尝试过把奶酪加在馅料里之后，真的一发不可收拾了。
什么猪肉白菜，牛肉芹菜，还是奶酪肉馅吃起来带劲。
肉肠加上奶酪，营养更全面，口感爆好，鲜、咸香，搭配得恰到好处
而且奶酪可是牛奶的浓缩，1斤奶酪相当于10斤的牛奶，含钙量可不是说说的。
眼看着春天马上就要过去了，这样高钙的食物真的不能再错过了。
除了用奶酪给娃做香香的包子之外，像酸奶啊，奶条啊也是补钙的好渠道，我们家现在天天的酸奶，奶条，奶酪都齐刷刷的安排好。
像小思就特别爱吃奶条，两三天就一盒进去了，不知不觉就把钙补上了，姐妹们也可以试试。
食材：面团：高筋面粉250克、酸奶50克、水70克、蛋清40克、热炒油30克、酵母3克、蛋黄1个
馅料：肉肠4根、奶酪40克、胡萝卜40克、白芝麻猪肝粉1袋
是否搭配主食：可以作为宝宝的主食
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
制作时间：1小时
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：面团：高筋面粉250克、酸奶50克、水70克、蛋清40克、热炒油30克、酵母3克、蛋黄1个。
馅料：肉肠4根、奶酪40克、胡萝卜40克、白芝麻猪肝粉1袋。
调味说明：这个包包里，主要是馅料调味，馅料里的肉肠、奶酪都是咸味的，再加上猪肝粉，味道就足够了。5岁以上的宝宝如果对味道比较挑剔的话，还可以再来点盐调味。
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这次咱们用面包机来和面、发酵。先将液体类（酸奶、热炒油、蛋清和水）放入面包桶中。 tips：姐妹们记住一点哈，往面包桶里放食材，一定是先液体再粉质，这样面包机和面的时候，比较容易把所有食材都混合到一起。
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再倒入高筋面粉，在面粉的顶部挖个小洞，把酵母倒进去。
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下面是重点了，选择菜单7吐司面团模式，启动就可以了。 tips：这款面包机的这款功能真的是我的最爱，平时想做造型面包就用这个功能。直接把和面、揉手套膜和发酵一次搞定。 发酵完，拿出来排气造型就行，真真的省了我不少劲。 这个过程有点长，需要1个小时30分钟。
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发酵好的面团，膨膨的，感觉里面有很多的气体。 面包机在和面发酵的时候，咱们就可以去准备馅料了。
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这次我直接用的肉肠，把肠衣揭掉，就能获得肉馅了，我可真聪明。
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胡萝卜去皮切成小丁。
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把肉馅、胡萝卜放入碗中，倒入猪肝粉。 tips：猪肝粉在这里不仅仅是调味，还能给娃补铁哦！
猪肝的含铁量在红肉中真的算是佼佼者了，含铁量差不多是猪肉的8倍。 大家也知道，90%的娃都不喜欢猪肝的腥味，猪肝粉就不用担心了，有了红枣和白芝麻，不仅中和猪肝的腥气，还让猪肝粉更香呢。
跟猪肉混合到一起，双倍补铁，吃一次就能满足宝宝对铁的需求了。
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再倒入奶酪，补钙升级。
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混合搅拌均匀，就能得到超级香的奶酪肉馅了。
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轻轻的揉面排气。 tips：在这个过程，会听到噗嗤的声音，就是在排气了，一般需要2分钟左右。 排完气的面团也会缩小。
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搓成长条后，分成5个剂子。 tips：这些面团，我分成了5个剂子，每个面团的重量在105克左右。
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然后擀成薄饼。
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肉馅也分成5份，把肉馅包裹起来，整理成面包的形状就可以了。
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刷上蛋黄液，在表面用刀划个“x”，想要好看点还可以撒上点黑芝麻。 tips：划刀的是这样的，先刷蛋黄，再划刀！不用把面皮划开划透，有个刀印就可以。
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放入烤箱，上下火180度，烤25分钟就差不多了。 tips：你们总说自己做的面包烤完之后很硬，一是方子可能不大好，二就是没有我这一步，我一般等蛋黄液差不多上色了（烤8分钟左右），在面包的上面要再盖上一层锡纸，一直到面包烤熟，这样烤出来的面包非常的松软，皮也不硬。
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像是这样做的肉肠包，不仅可以做主食，也可以冷冻起来做早餐，满满的馅料，一口下去松软又满足。
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！