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一顿饭可以满足简单又不将就这两个条件,真的是幸福感爆棚的事啊!
那就得安排点“现成”的食材,打开就能用,配啥都百搭的。
我第一个想到的就是午餐肉。
说起午餐肉你的第一印象是不是“肉少,淀粉多,口感差,防腐剂多,没营养。”
说白了,就是一“垃圾食品”。
啧啧,真正午餐肉,才没有这些复杂的配料,尤其是猪肉含量高达85%以上的午餐肉。
吃起来那叫一个爽快,紧致的肉块填满空虚的腮帮子,超满足。
肉粒都是大到看得见的,和淀粉午餐肉没法比!
看这大块的肉肉,太满足了吧
就连一块普普通通的手抓饼,放上1块它,感觉立马达到了餐厅水准。
配着清新的蔬菜,卷成肉卷,一起吞下肚。
此时根本没别的想法,只想再来一块。
这爆香的肉味足够吸引娃的食欲,更重要的是这肉吃起来安心。
我找过市面上很多款午餐肉,明晃晃的写着各种食谱添加剂,有增稠的、调色的、还有防腐的。
虽然是抛开剂量弹毒性是不对的,但作为孩子妈,我更想找一款:纯净的午餐肉。
从去年5月份开始,我们就在研究自己的午餐肉啦。
目标就是做一款肉多、淀粉少、钠含量降低、适合娃吃的午餐肉。
(2021年5月-2022年3月,不停在改进)
食材:午餐肉80克、胡萝卜30克、甜椒25克、蛋黄液30克、黑芝麻5克、手抓饼1张。
是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
制作时间:30分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:午餐肉80克、胡萝卜30克、甜椒25克、蛋黄液30克、黑芝麻5克、手抓饼1张。
调味说明:这个食谱我主要用午餐肉来调味,大宝宝口味丰富的,可以蘸着番茄酱吃
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胡萝卜和甜椒成细丝,焯水。
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午餐肉切成小块。
tips:我用的这个午餐肉,肉含量特别足,没有放淀粉而是加了藕粉、燕麦来中和口感。
比市面上的淀粉午餐肉,大口吃肉的感觉就是爽快!
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手抓饼分成小条。
tips:宽度最好与切的午餐肉三分之二为准,这样包起来会好看很多。
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手抓饼表面铺上甜椒、胡萝卜丝,再放上午餐肉。
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从一边卷起来固定好。
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手抓饼表面刷上一层蛋液,撒上黑芝麻。
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放入烤箱上下管165度烘烤12分钟。
tips:用空气炸锅制作的姐妹可以试试同样的温度哦。
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我发现手抓饼和午餐肉简直就是绝配啊,咬上一口,感觉满嘴都是肉香。
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦