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之前在办公室突然刷到这样一则新闻，不禁让我想起身边的工作小伙伴几乎个个都戴眼镜，真的得越早预防越好。
目前已经有数据显示，中国青少年的近视率已经超过50%，稳居世界第一。
按照这个比例，也就说每两个娃中就会有一个近视，仔细想想，这个数据多吓人呀！
而且据专家说，近视其实是因为户外运动减少造成的，澳大利亚青少年平均户外运动一般为3-4个小时，而中国平均只有1小时。
现在天气也逐渐回暖了，那些以户外太冷为由不爱动的宝宝可没有机会了哦～
像我现在已经开始周末会带小思同学爬爬山，逛逛公园了，让宝宝往远处看，对视力都是有很好的帮助的。
除了户外运动，平常也是可以在食谱上下点功夫，比如今天给大家推荐的紫薯夹心酥，它不仅仅是个甜品，同样是“护目食品”。
因为紫薯中含有丰富的花青素，对视力会有改善作用，所以家里还有紫薯库存的姐妹就抓紧时间安排吧！
食材：紫薯120克、面粉115克、黄油60克、白糖15克、蛋黄30克、芝麻适量（可加可不加）
是否搭配主食：可以作为宝宝的加餐或者甜点
参考月龄：18个月以上
难易程度：中等难度
制作时间：50分钟
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：紫薯120克、面粉115克、黄油60克、白糖15克、蛋黄30克、芝麻适量（可加可不加）
调味说明：因为小思同学已经上小学了，口味也比较偏大人些，甜度其实吃着刚刚好，小宝宝可以只加一点糖提个味。
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紫薯切片上锅蒸熟。
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黄油中加入糖。
tips：黄油需要提前软化，直到表面可以轻松压上手指印就可以啦~
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打发至糖完全与黄油混合均匀。
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分三次加入20克的蛋液。
tips：每加入一次，打发均匀一次，最后至完全混合均匀，留10克蛋液是为了最后给饼干表皮刷上一层，让颜色更漂亮。
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筛入低筋面粉。
tips：过筛后的面粉，会让饼干口感更加细腻，所以这一步不建议省略哦~
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搅拌均匀。
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用手揉成面团后，擀成长方形的面饼。
tips：如果饼皮有稍稍干裂的情况是正常现象，这样烤出来的饼干也会更香更酥，但如果干裂比较严重，完全无法用擀面杖擀出饼状，可能是打发的时候，机器上带走一部分黄油导致油面比例失调，这里可以再加一点蛋液中和一下。
饼皮的厚度不要太薄，擀成比手掌大一小块就可以，还是需要有一定厚度的。
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紫薯压成泥。
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稍稍放凉后揉成长条，长度和饼差不多即可。
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将面饼包裹住紫薯馅，尽量把表皮揉光滑。
tips：揉的时候不需要使太大劲，这样会让紫薯馅溢出，可能就不好看了，有比较容易裂的地方，轻轻的捏平外皮就好啦~
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切成相同大小，刷上蛋液，撒上芝麻。
tips：我这些量刚好做了八个，我和小思一起吃刚刚好。
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烤箱180度15-20分钟。
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外酥里嫩的饼干你吃过吗？一咬就在嘴里爆发香味，真的爱死啦~
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦