这道豆腐做法鲜嫩可口，3分钟学会，好吃不上火，秋天常吃
三鲜菜焖素鸭腰
类别家常菜更年期食谱骨质疏松症食谱小儿佝偻病食谱老年食谱工匠炖菜味道美味可食用的中国菜，晚餐
主要材料豆腐（北方）400克，香菇（鲜）50克，冬笋50克，菜籽、药材100克，料酒25克，花生油25克，香油15克，淀粉50克（玉米）、盐3克、味精2克、花椒2克、姜3克
指数推荐指数6营养指数7难度指数6时间指数6减肥指数0美容指数0辣味指数0
三鲜菜焖素鸭腰
1、豆腐用手揉成细糊状，放入小碗中，加入精盐、味精、干淀粉搅拌均匀；2、取10小勺，在内壁涂上香油，放上豆腐糊，置火上蒸10分钟左右取出；3、先把豆腐糊拿在手上，然后放入热水容器中，就是素鸭腰子；4.将香菇和冬笋切成多米诺骨牌片，放入滚水锅中略过，捞出。5、将油菜心的老叶剪掉，成为只剩下三四片嫩叶的菜心。用刀把菜心的根部剪成尖圆锥形，然后从中间切开洗净，放入开水锅中焯一下6.锅置火上，加入花生油烧热，姜末爆香，倒入500克鲜汤烧开，加入精盐、味精、料酒、胡椒粉、香菇片、冬笋片与白菜心一起炖煮一会儿，然后把它放在盘子里；7、将白菜心摆成花瓣状，将切好的香菇和冬笋摆盘，将素鸭腰放入汤中炖煮；8.放汤水湿淀粉。滤汁，淋上香菇片和冬笋片即可。