豆腐和它很相配。汤汁鲜嫩，不流失钙质。孩子吃两碗
豆腐在日常生活中被称为素肉。是一种价廉物美的食材。您可以在一年中的任何时间购买。它作为小猫或碎片出售。你想买多少就买多少。真的很方便。记得小时候常吃的豆腐，就是生煎豆腐和白糖水豆腐。它们都很好吃。豆腐也是老少皆宜的健康食品。它的吃法有很多种。可以蒸着吃，也可以炒着吃。添加到汤中，混合并调整口味，这是一件又一件美味的事情。日常生活中可以补钙的食物有很多，比如大家常吃的豆制品，还有可以补钙的水产海鲜。当然，如果只做豆腐汤，在营养方面是不够全面的，所以每次吃豆腐，做汤的时候，都会加其他的食材，比如鱼头。鱼头还含有丰富的营养，含有氨基酸和蛋白质，经常食用可以提高人体免疫力。所以，豆腐、鱼头和虾皮一起煮，汤汁鲜肉嫩嫩，除了鱼头，虾皮也是做汤的非常好的食材。螃蟹的皮含钙量非常丰富，比一般的鱼都高。
今天汤中使用的所有成分都富含钙。常饮可补钙。因此，钙不会丢失。对缺钙的孩子非常有用。对强身健体、增进食欲有好处。比如说今天给大家分享的豆腐鱼头汤，真的是我们小朋友的最爱。每次我们做这个汤，孩子们都会吃两碗。这道豆腐汤的做法很简单。配上鱼头和虾皮，可以做出各种美味佳肴。经常做豆腐汤的大厨们，如果你只是想吃鱼头豆腐汤，不妨一起看看，一起来看看它是怎么做出来的吧。看着奶白色的鱼头汤想喝两碗？豆腐和它很相配。汤汁鲜嫩，不流失钙质。孩子一次可以吃两碗。
【蟹皮鱼头豆腐】
材料：虾皮少许、鱼头一个、豆腐一大块、姜少许、料酒、盐、胡椒粉
实践：
Step1：鱼头是买回来的时候店家回收的，回来的时候可以再洗一遍。然后加入少许料酒和姜片，腌入味，10分钟后用水洗净。
第二步：葱姜切段，豆腐切块，放入锅中汆烫一次去豆腥味，虾皮用热水泡2分钟后洗净。
第三步：锅里放油，油量一次就够了，炸的时候不用加油，然后把鱼头两面煎至焦黄。
第四步：然后加入热水。水的量可以根据鱼和豆腐的比例来加。一次加入足够的水。炸好的鱼头汤会变白，汤很鲜。加入白洋葱和一勺料酒。
第五步：鱼头煮约15分钟后，加入虾皮和豆腐，开大火煮10分钟。一旦豆腐味道好，加入盐和胡椒粉。
做鱼头汤，先把鱼头炸至金黄色，然后用小火煮，这样鱼头汤没有鱼的味道，汤还是奶白色的。，又美又好吃。煮这道汤的时候，一次加足水，中间不要加水，煮出来的汤才好吃。