这道菜在秋天最有营养。可加入早餐南瓜中，保护眼睛，促进生长。孩子应该多吃
金秋十月，是收获的季节。周末回乡下外婆家，乡间小路上满是干枯的玉米。玉米叶子又大又长，很开心。秋天不仅是一些粮食成熟和收获的季节，也是萝卜青菜、胡萝卜、大白菜等蔬菜成熟的季节。奶奶在院子里也种了一些，可是我们家不喜欢吃青萝卜，临走的时候给我们带了一些。
胡萝卜含有丰富的营养素、维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，具有保护眼睛、促进生长、增强免疫力、保持健康长寿的作用。胡萝卜的做法有很多种，可以煲汤、炖菜，而我家最喜欢的就是煮胡萝卜八宝粥，甜咸可口，营养又美味。胡萝卜在秋天成熟，所以此时的胡萝卜味道最好，营养也最高。如果家里有小孩，不妨多吃点，保护眼睛，促进生长发育。它是儿童成长发育不可或缺的一部分。
【库什蒂米胡萝卜】
第一步：将胡萝卜用清水洗净，切成小块。
第二步：锅内加入冷水，放入胡萝卜，大火烧开，转中小火煮10分钟。
第三步：将大米放入碗中，倒入清水，冲洗干净，最后沥干水分。
第四步：将洗净的米倒入锅中，继续煮20-25分钟。
第五步：中间记得要经常翻动，直到胡萝卜变软变软，米饭开花了，就可以上桌了。
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