遇到这道菜，我从来没有心软过。我买了50根。坚持吃了半个月，裤腰都变粗了。
自从换了工作，整天坐在电脑前，上班八个小时的运动量就是起床，给自己倒杯水，然后去洗手间，所以不到一半。我一年养了十多只猫。我原来的体重好像和我老公一样，现在比我老公还胖。我感到受到威胁和震惊，所以我尝试减肥。我已经一个多月没吃晚饭了。前段时间给他量了下，也不瘦。半个月前，我遇到了一个好久不见的朋友。她和我分享了这道酸酸苦辣的藕菜，说她能保持苗条的身材就是靠这道菜。
莲藕是莲花的幼根。夏日雨后挖出来的，最柔软可口。藕条中含有大量的蛋白质、铁、碳水化合物、纤维等营养物质，能有效降低血压和胆固醇，还能减少体内脂肪的吸收。其中所含的膳食纤维，可以刮去肠道内的脂肪和废物，对减肥起到很好的效果。于是试吃了半个月，裤腰变大了。从那以后，我就再也没有和这道菜有过柔软的邂逅。我每次都买50支。我坚持每天吃一点。不减肥都难。
【苦酸藕】
所需材料：莲藕、花椒、姜、蒜、干红辣椒、盐、糖、白醋
第一步：将藕条刮干净，斜切成段，泡在水里，防止氧化。
第二步：姜切末剁碎，蒜末，干辣椒切小段。
第三步：锅里放油烧热，加入花椒粒翻炒出香味，捞出花椒粒弃去，继续加入姜末、蒜末和干辣椒翻炒出香味。
第四步：莲藕捞出沥干水分，倒入锅中，略炒，盖上适量白糖、白醋、盐炒匀。
第五步：继续煎2分钟，直到莲藕断了。再加入少许白醋，炒匀装盘。
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