这种鱼一定要给孩子吃，增强免疫力，提神醒脑，认真学习！
你好，小厨师又和你见面了！今天就一起来聊聊黄骨鱼吧！十月快结束了，慢慢进入深秋。温度也越来越低。天气一冷，人们就喜欢吃一些大荤菜。吃它们不仅可以补充营养，还可以让人感到温暖。不过，这些荤菜不宜多吃。毕竟脂肪含量太高，人不喜欢天冷走动。吃太多对你的健康不利。尤其是有孩子的朋友，更要注意这一点。孩子的体质不如大人，太油腻的食物不能很快消化，容易积食。
小初家的隔壁阿姨很少给小孙子吃油腻的。在姑姑家吃过那么多次，她发现她做的大部分时间都是鱼。最后几次他们仍然煮同一种鱼。出于好奇，我问阿姨，阿姨说秋天要多吃鱼，给孩子补充营养。鱼的蛋白质含量很高，脂肪含量很低，孩子吃起来不会有发胖的感觉。这个季节吃黄骨鱼最有营养。既能提高人体免疫力，又能补脑。这对大脑发育非常有益。孩子吃多了学得更认真！阿姨有一个非常有营养的炖鱼方法。现在大厨把这个做法分享给大家。感兴趣的话，一起来看看吧！
一、准备好所需材料：黄骨鱼、鸡蛋、鹌鹑蛋、姜片、生抽、开水
第一步：先把买来的黄骨鱼清洗干净。卖鱼的时候可以请老板帮你杀鱼。这样做会更方便。稍稍沥干水分，将切好的姜片放入鱼腹内，这样可以去除鱼腥味，孩子更喜欢吃。
第二步：取出一个碗，将购买的土鸡蛋和鹌鹑蛋分别打散放入碗中，打好后稍微搅拌一下，撒上少许盐继续搅拌。搅拌的时候要注意一个方向，这样鸡蛋会更顺滑，口感更好。
第三步：将姜片鱼放入碗中，然后将刚刚拌好的蛋液倒入鱼缸中。在倒蛋液之前，要把上面的泡沫弄掉，这样蒸出来的蛋液更好看。
第四步：准备一个蒸笼，倒入适量的水，将盛有蛋液和鱼的碗放在蒸笼上，先开大火把水烧开，水烧开后不要换火继续用大火慢蒸10分钟左右，时间到了不要马上取出，盖紧5分钟。大家在蒸的时候要注意，找一个盖住放鱼的碗的盖子，这样蒸的时候水汽就不会流入碗里。蒸好后浇上一些酱油就可以出锅了。
这道菜做好了，你学会了吗？深秋，孩子们一定要吃一些这种鱼。吃了可以提高免疫力，提神醒脑，学习更认真！