不知道有没有朋友喜欢吃鸡翅鸡排凤爪。我是那种喜欢吃鸡的人。我觉得我永远不会厌倦它。我最喜欢的食物是鸡肉。不管是炖菜还是炒菜，我都很喜欢，因为鸡肉的味道特别香甜，而且鸡肉的口感也特别有嚼劲。
今天要和大家分享的一道菜是红烧鸡翅。这道菜真是老少皆宜。它不仅深受孩子们的喜爱，也深受老年人的喜爱。但是要想把这道菜做好，功夫还是要写的。非常美味的炖鸡翅。遵循这两个提示，确保您的鸡翅香甜可口。
【清蒸鸡翅】
准备材料：鸡翅、生抽、糖、葱、姜、蜂蜜、鸡精、料酒
步：
1、先将鸡翅洗净，两面捞出，划出一些划痕。锅中放入两片料酒，烧开水。将鸡翅放入水中焯水。两三分钟后，取出沥干备用。然后将它们放入锅中。倒入油，先加少许酱油烧十秒，再放入鸡翅翻炒。
2、鸡翅炸好上色后，加入白糖、料酒和水没过鸡翅。先开大火把水烧开，然后调成中低温慢慢煮。等锅里的水变少时，加入鸡精和蜂蜜，转中火。收汁后，当锅里的水快沸腾时，可以撒上一些葱花出锅。
有两点要注意，鸡翅要先用冷水焯一下再下锅，水焯的时候要加点料酒，这样鸡翅更容易上色。倒油时酱油的烤制。炖鸡翅绝对好吃。