導讀：天寒地凍，萬物團藏，冬令進補，增強免疫力。在寒冷的冬天，正是冬補的好時機，特別是體質虛弱的人，在寒冬進行冬補，可以讓身體積蓄更多能量，在開春後，身體才會更好。而一說起滋補，大家就會想到牛羊肉，其實冬天「第一大補」，不是牛羊肉，而是口蘑」，因為吃一口口蘑能補充18種胺基酸，而且還能提高免疫，使身體更強健呢！
而口蘑最好吃的3種做法是清炒、燉湯、燒烤，這3種做法做出來口蘑，味道都特別醇香，接下來我就把這3種最好吃的做法分享給大家！
【吃法一】：蒜香口蘑
【原材料準備】：口蘑10-20個、大蒜籽2個、大蒜葉20克、五花肉50克、食鹽、生抽、食用油適量。
【蒜香口蘑的做法】：
第一步：首先將口蘑沖洗乾淨，然後將口蘑切成0.2厘米厚的片狀備用。
第二步：把大蒜葉沖洗乾淨後切成碎末，然後將大蒜籽切成薄片，接著再把五花肉切成0.2厘米厚的片狀備用。
第三步：鍋中放入適量油，等油溫燒到5成熱時，把五花肉放入鍋中，炒到淺黃色後，然後將蒜片放入鍋中爆香。
第四步：然後將口蘑放入鍋中，一直炒制到口蘑斷生，接著將少許水、食鹽、生抽、大蒜葉放入鍋中炒勻。
第五步：大概炒20秒後，沿著鍋邊點少許水澱粉，即可炒七八下即可起鍋食用。
【吃法二】：香菜口蘑湯
【原材料準備】：口蘑10-15個、食鹽、香菜、清水適量。
【香菜口蘑湯的做法】：
第一步：首先將口蘑沖洗乾淨，然後將口蘑表面的水瀝干。
第二步：將鍋燒熱後，將口蘑放入鍋中，用中火將口蘑煎成金黃色後，再把另一面也煎成金黃色。
第三步：將煎好的口蘑剪成一片片的，然後放入適量的水，大火將水煮的滾沸。
第四步：接著將食鹽、香菜全部放入鍋中攪拌均勻即可飲用。做好的口蘑鮮湯，趁熱喝是最鮮的。
【吃法三】：孜然口蘑
【原材料準備】：口蘑10-20個、孜然5克、蔥花、辣椒粉、白芝麻、食鹽、蔥花、食用油適量。
【孜然口蘑的做法】：
第一步：將口蘑的蒂摘掉，然後用流水將口蘑沖洗乾淨，接著將口蘑表面的水瀝干即可備用。
第二步：鍋中放入適量的油，然後將口蘑放入鍋中，用中小火，將口蘑的兩面都煎成金黃色。
第三步：把食鹽、蔥花、孜然粉、垃圾面、白芝麻全部放入鍋中，繼續炒制七八下即可起鍋食用。
冬天「第一大補」，不是牛羊肉，而是「口蘑」，像我上述3種方法做口蘑吃，不僅味道醇香，更重要的是營養高！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。