西瓜甜不甜,瞅一眼這裡就知道!牢記3點,一挑一個準,香甜多汁

2024-05-15     胡師傅美食

導讀:「夏吃瓜,身體頂呱呱」,在每年夏天,我家吃的最多的瓜就是「西瓜」,特別是幹完活後,吃上一口冰鎮西瓜,整個人都輕鬆了。像我家,人人都愛吃一瓜,一家四口人,一天把一個10斤重的西瓜吃完,完全是沒問題的!西瓜還含有豐富的「維生素C、鉀、胡蘿蔔素、粗纖維、鐵」等營養物質,夏天適當吃西瓜可以「解暑生津、利尿消腫」,經常上火的人可以適當的多吃一點。雖然西瓜人人都愛吃,但是不少人就是不會挑西瓜,每年夏天總會買幾個生瓜蛋子或者不怎麼甜的西瓜,白白浪費十幾元。

每年夏天,我都會教大家如何去挑選西瓜,只要看我的方法的人,都說按照我方法挑的西瓜又甜又好吃,而且從來沒有生瓜蛋子。胡師傅自己家鄉就會我們市的西瓜種植基地,每年我也會種1畝地的西瓜,吃不完的就拉到批發市場賣,作為一個有20多年種植西瓜的老瓜農,無論是什麼西瓜,我只需要瞅一眼,就知道西瓜甜不甜!接下來我就把挑選西瓜的技巧分享給大家,牢記這3點,西瓜一挑一個準,又甜又好吃!

第一點:看瓜藤

買西瓜時,一定要買帶了瓜藤的西瓜,瓜藤不僅可以判斷西瓜的新鮮度,還可以判斷西瓜的成熟度,新鮮的瓜藤,是翠綠色的,剪瓜藤的地方,還有少許水流出來,而放長了的西瓜,它的瓜藤已經乾了,放太久的西瓜容易酒。

而有些西瓜的瓜藤是彎曲的,有些西瓜的瓜藤比較直,買西瓜必須買瓜藤彎曲的,因為隨著西瓜成熟度越來越高,它的瓜藤會越來越彎,直到呈現90度左右的角。而瓜藤越直,西瓜的成熟度越低,瓜藤特別直的就不要買了,肯定是生瓜蛋子。

第二點:看瓜紋

內行人看西瓜熟沒熟,第一眼就是看西瓜的紋路,因為隨著西瓜的生長,西瓜的紋路會長得越來越開,而且還有規律可循,而沒有成熟的瓜,瓜紋不僅比較窄,而且瓜紋錯綜複雜,買西瓜時,瓜紋長的越開,西瓜成熟度越高,而且含水量越高,一般10斤重的西瓜,瓜紋至少會有1個半手指粗呢!

第三點:看瓜蒂

瓜蒂可以判斷西瓜的甜度和成熟度,隨著西瓜的生長,西瓜的瓜蒂會慢慢的往裡面餡,如果瓜蒂和瓜皮是平行的,這種西瓜還沒有完全成熟。而瓜蒂還分為大瓜蒂和小瓜蒂,瓜農把大瓜蒂稱為「公瓜」,公瓜的甜度比較低,在市面上比較少,10個西瓜可能才1-2個。而瓜蒂小的被稱為「母瓜」,母的西瓜不僅含糖量更高,而且汁水更多,所以買西瓜時,要挑選瓜蒂小,而且往裡面餡的西瓜。

雖然西瓜好吃,但是每天吃西瓜量最好不要超過3斤,而且當天開的西瓜最好當天吃完,不要隔夜再吃,因為隔夜的西瓜裡面會有大量的病菌生成,吃了這種西瓜,特別容易腹瀉。

大家以後買西瓜,一定要記得「看瓜藤、看瓜紋、看瓜蒂」,掌握了這些技巧,保證您以後西瓜一挑一個準,又甜又好吃。如果今天的文章對您有幫助,請點一個關注,點一個贊,這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧,最後感謝大家的觀看。

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