導讀：今年的橙子真的好便宜，路邊個頭適中的橙子，10元4斤，任意挑任意選，而超市裡面的精品橙子也不貴，個頭特別大，4元1斤，買得人也不少。而我們當地也是橙子基地，想吃橙子，我就會直接去摘，而且比外面買的更加新鮮。而自己去採摘橙子有個好處，只要掌握了挑選橙子的技巧，就可以摘香甜又多汁的橙子。
可很多人挑選橙子時，只會看橙子的個頭，個頭越大，就認為橙子的汁水越多，吃著越甜，其實買橙子時，第一時間要選「公的」，可很多人都分不清，導致買的橙子苦又澀，還不香甜！接下來我就把挑選橙子的技巧分享給大家，希望大家看完後，都能漲知識！
如何挑選公橙子！
在水果名詞上，其實水果是不分公母的，但是種植果樹的果農，為了好分辨橙子，就會把橙子分為公母，公橙子也叫「包臍」橙子，它的肚臍比較小。而母橙子也被稱為「開臍」橙子 ，這種橙子的肚臍比較大，而且大肚臍裡面還包裹了一個小肚臍，果農們經過多年的種植經驗發現，開臍的「公橙子」不僅汁水多，而且水分足，不過在一棵樹上，公橙子比較少，母橙子偏多。
為什麼開臍的母橙子味道比較差呢？這是因為母的橙子肚臍裡面有眾多小肚臍，這些小肚臍里會有一個授粉成功，成為小橙子，和大橙子一起生長，長出來的這個小橙子被稱為「子橙」，子橙在生長發育時，會消耗大橙子中的各種營養物質，從而導致整個橙子味道都比較差，而且因為有小橙子的存在，橙子內部的白色的經絡也會比較多，而經絡吃橙子吃著就比較粗糙，所以買橙子，最好買公橙子吃。買橙子出來要分辨公母，大家還從以下3個方面去挑選，可以使橙子吃著更香甜多汁。
第一點：看橙子顏色
橙子的顏色可以反映橙子的光照時間，橙子顏色越深，它所受的光照時間越長，而光照時間長，可以使橙子吸收更多的營養物質，橙子營養物質充足，它的果肉會更甜、汁水更多。而有一些橙子色澤很淺，這種橙子光照時間短，味道肯定會差一些。
在一棵橙子樹上，一般在樹尖尖上生長的橙子，色澤是最深的，個頭也是最大的，而在樹枝下生長的時間，顏色淺，個頭小，口感比較差。
第二點：看錶皮毛孔的
如果您認真觀察過橙子，就會橙子皮表面有一層層密密麻麻的毛孔，這是橙子用於呼吸的地方，如果沒有這些洞，橙子摘後，很容易壞。而買橙子，應該買毛孔小的，因為毛孔大的橙子，它的皮不僅厚，而且非常難剝。
如果肉眼看不出來毛孔，大家也可以捏橙子，如果橙子皮捏不動，這種就是大毛孔，小毛孔的橙子皮特別軟，輕輕一捏，還會回彈呢！
第三點：聞橙子的香味
很多成熟的水果，都會自帶香味，而買橙子時，也一定要聞一下橙子的味道，如果橙子的香味很濃郁，這種橙子的成熟度在8成以上，如果聞著沒有香味，這種橙子成熟度低於8成，吃著會偏酸。
大家買到8成以下的橙子也不要緊，放一個蘋果到橙子中，耐心等待7-8天，橙子也會慢慢成熟，香味也會越來越濃郁。
以後買橙子時，第一時間要選「公的」，公橙子香甜又多汁，買回家的橙子，建議大家放幾天，可以使橙子吃著更甜！如果今天的文章對您有幫助，請點一個關注，點一個贊，這是對我最大的支持。後續胡師傅還會給大家講解更多做菜訣竅、養生技巧，最後感謝大家的觀看。