涼拌秋葵
秋葵：500g、蒜末、蔥花、紅彩椒、葵花籽油、鹽、蚝油、香醋、雞精、生抽
步驟詳解
1、秋葵洗凈
2、將秋葵從中間對切兩半，如下圖
3、將蔥，蒜，辣椒切成小塊，切碎，生薑切成絲
4、秋葵放開水裡煮兩分鐘，撈出，瀝出水分
5、將所有的材料放入鹽，雞精，蚝油，生抽，醋進行調味
6、將調好的醬料倒在秋葵上，起鍋燒熱油，將熱油澆在菜上面，(油溫7分熱就可以了)
香鹵鳳爪
雞腳：十一個、色拉油：適量、冰糖：適量、醬油：兩勺、耗油：一勺、料酒：半蓋、香蔥：三根、姜：五六片、蒜：兩瓣、乾花椒：二十幾粒、干辣椒：五六個、香葉：七八片、桂皮：兩塊、八角：三個
步驟詳解
1雞腳用冷水泡半個小時洗乾淨去掉指甲
2雞腳冷水入鍋焯出浮漂 取出用清水清洗乾淨備用
3起另一個鍋燒水 燒開備用
4小火起鍋 燒熱倒入少量色拉油 放冰糖
5炒制深褐色泡泡往兩邊跑加入剛剛燒好的開水 水沒過雞腳就可以
6加入蚝油一勺
7醬油兩勺
8料酒半蓋
9準備干辣椒 香葉 桂皮 乾花椒 八角 姜蒜蔥
10放入鍋內
11大火燜蓋煮八九分鐘
12香味較濃放入雞腳大火煮開
糖拌西紅柿
西紅柿：2個、糖：15克、盤子：1個
步驟詳解
1西紅柿清洗乾淨
2一切兩半
3切片.厚度根據自己喜歡！切塊也可以
4擺盤
5適量撒白糖！