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養心日日談
但是很多人吃冬瓜的時候，都會把冬瓜皮削掉扔了。其實冬瓜皮也有很大的營養功效，用它煮水喝還能起到意想不到的效果呢。
冬瓜皮的營養價值很高，含有腺嘌呤、β-谷甾醇、葫蘆素β、維生素B1、維生素C、維生素E和多種胺基酸。
對人體來說有著很好的補充營養的作用。
降脂減肥
冬瓜皮中含有的丙醇二酸能夠控制身體中糖類轉化為脂肪。還能夠把肥胖多餘的脂肪消耗掉。
而且冬瓜皮對於高血壓、動脈粥樣硬化和減肥有著很好的效果。
另外冬瓜皮中富含葫蘆巴鹼，它能幫助人體新陳代謝，抑製糖類轉化為脂肪。
美容養顏
冬瓜籽中含有油酸，具有抑制體內黑色素沉積的功能，具有良好的潤膚美容效果。
此外，冬瓜籽所含的蛋白質和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
利尿消腫
冬瓜中富含多種胺基酸，瓜籽和果皮中的含量高於果肉。這些物質能幫助人體解除游離氨毒害，並有利尿消腫的功效。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質儘快排泄出去。
清熱解暑
冬瓜屬於性寒味甘的食物。能夠有著清熱生津、避暑除煩的功效。尤其在夏天的食用非常適合。
經常水腫和身體虛浮腫的人，非常適合吃冬瓜。用冬瓜皮煮水喝更是效果加倍。
冬瓜皮煮水的方法
將冬瓜洗凈後，將冬瓜皮削下來，然後晾乾備用。
喝的時候，取適合冬瓜皮，然後加入熱水燜泡幾分鐘飲用即可;也可以將冬瓜皮放入鍋中，加水煎煮飲用。
注意事項
1、冬瓜本身屬寒性，所以煮水的話一次性不要多喝。
2、脾胃虛寒的人群不適合喝，否則有可能導致腹痛。
3、最好不要長期大量飲用，以免影響身體內部的整體平衡。
4、要根據自身體質進行飲用，不適合的最好不要喝。
5、女性在經期應該避免飲用。