還是我媽給的那盒肥牛~做了一次肥牛金針菇，再來就是今天要講的肥牛飯。肥牛飯做法超簡單的，在家就能輕鬆做，再也不用去外面吃啦，很省小錢錢喲~那麼，自製肥牛飯需要用到的食材有：肥牛卷，胡蘿蔔，西蘭花，洋蔥；調味的有：鹽，糖，味極鮮生抽，料酒，胡椒粉，熟芝麻（選用）。註：首先，你要把飯先蒸上。
先用小鍋燒上水，等下炒蔬菜用；然後把洋蔥洗凈，切去頂部和底部，撕去一層外皮，對剖，切粗絲；西蘭花洗凈用刀劈成一小朵一小朵的，胡蘿蔔洗凈（去皮）切片。
水開，下西蘭花和胡蘿蔔，斷生後撈出（過涼水）備用。
鍋里熱油，有一點熱度後，下洋蔥，炒出香味後，放適量味極鮮生抽。
加水，放適量鹽，白糖，料酒，胡椒粉，燒開。註：應我們家小先生的要求，我切了一小塊火鍋底料放進去……還望見諒。
開鍋後下肥牛卷，再次開鍋後再稍煮片刻，就可以關火了。
盛上米飯，把肥牛和蔬菜們擺放好，淋點湯汁，有熟芝麻就撒點兒，美味的肥牛飯就做好啦！就是這麼簡單~註：我是出門前就把飯蒸上，接我們家小先生回家後，只需花十分鐘做菜，就可以開飯了。
味道是好的，就是我媽買的肥牛卷不行，誒，將就了吧~
喜歡的親，可以試一試的哦~！