用土豆做的早餐餅，健康又美味！上班族再也不用排隊買早餐了
土豆種植在許多地方，每個人都應該非常熟悉這種蔬菜。很多人非常喜歡吃土豆，當然，土豆的烹飪方法一樣，口感也會有很大的差別。有些人喜歡吃土豆絲，有些人喜歡吃土豆坨。除了這些美味的食物，土豆也可以製成薯條，但薯條需要油炸，食用不健康，建議平時少吃點這種東西。除此之外，土豆還可以做成土豆餅，這是我們中國美食的博大精深之處，土豆餅吃起來細膩香嫩，非常容易消化，也很適合作為早餐。
【土豆餅】
特別是近兩年，我國開始實施以馬鈴薯為主食的戰略。通常土豆只是當做配料和蔬菜，除此之外，還可以成為主食，就像小麥和玉米一樣。因此，我們必須開始研究吃土豆的新方法。土豆餅的製作方法非常簡單，尤其對於上班族來說非常適合，早上的適合如果沒有時間就可以做一個土豆餅來吃，這樣大家就不用著急忙慌的去早餐店排隊買早餐了。下面我們一起來看看土豆餅是怎麼做的：
製作配料：土豆，胡蘿蔔，青椒，紅椒，香腸，蔥，洋蔥，鹽，胡椒，玉米澱粉，食用油等
製作方法：
步驟一：準備兩個土豆並去皮，然後洗凈，切成薄片，放在盤子中，把盤子放入蒸鍋中大火蒸一刻鐘左右。
步驟二：在蒸土豆的過程中我們把胡蘿蔔，青紅椒洗乾淨切成小方塊，同時把準備好的半根火腿也切成小方塊，再切一點蔥花以及洋蔥備用。
步驟三：將土豆蒸熟後，取出。準備一個大碗，然後將土豆倒入大碗中。撒些胡椒粉，並加入適量的鹽攪拌，製成土豆泥。然後加入兩湯匙玉米澱粉，攪拌成麵糊，然後加入切碎的胡蘿蔔，青椒和紅椒，火腿和洋蔥並充分攪拌。
步驟四：在電餅鐺上刷一層植物油，並預熱兩分鐘。然後在手上塗少量植物油以防止其沾到手上，然後取適量的土豆泥製成小餅狀，並將其放入電餅鐺中。放置後，用鐵鍬輕輕按壓，蓋上蓋子，並用中火烘烤3分鐘。
步驟五：三分鐘後打開蓋子，把土豆餅翻過來，蓋上蓋子繼續烤三分鐘。三分鐘過后土豆餅就做好了，這個時候就可以吃了。
【溫馨提示】
1.土豆在蒸的過程中不需要加水，否則的話太稀了會導致土豆泥無法抓成團，無法按壓成餅狀。
2.烤土豆餅的時候不要刷太多的油，否則的話吃起來會比較的油膩，對身體也不是很好。
3.在攪拌土豆泥的時候可以根據自己的口味加配菜，也可以根據自己的口味加調料，比如說鹽或者糖，個人比較喜歡吃鹹的。
4.喜歡吃辣的朋友還可以加入辣的辣椒，建議早上還是用甜椒比較好，早上吃太辛辣的很容易刺激到腸胃。